喝水岂能一样 你所不知道的天然健康水!
水是构成一切生物体的基本成分,不论是动物或是植物,均赖以维持最基本的生命活动。
所以,水是生命之源泉,是人类必需的营养素之一。人的体重约70%是水分,含水量随年龄、性别、肌肉发达程度以及体脂多少而异。人体总水量中约50%是细胞内液,其余50%为细胞外液,包括细胞间液、血浆,维持着身体内水环境和电解质的平衡。
世界卫生组织发布的论文集《水中的营养》一书中明确提到,不论饮食结构如何丰富,人体始终需要从水中摄取一定比例的矿物元素,长期饮用过滤掉营养成分的饮用水,会造成较大的健康危害,导致人体只能摄入少量或无法摄入钙和镁,对肠道黏膜、新陈代谢和矿物质动态平衡或其它机能造成直接影响,增加饮食中摄入的有毒金属可能性等。
其实安全≠健康
健康水和干净水、安全水比较,关键看3点:第一,是没有污染,指水必须无毒、无害、无杂质、无异味;第二,是符合人体生理需求,指水含有一定的有益矿物质、PH值呈中性或微碱性等;第三,指水具有生命活力。
只满足第一个条件的水是干净水、安全水,纯净水多是这一类;只有3条兼备,才可称为健康水。
水,是最好的药是近年来最伟大是医学发现,其实好水才是最好的药,究竟什么水才是好水?界定好水的标准又是什么呢?
根据对世界长寿地区的大量调查结果进行分析:
1、不含任何有害人体健康的物理性、化学性和生物性污染;
2、含有适量的有益于人体健康,并呈离子状态的矿物质(钾、镁、钙等含量在 100mg/L以上);
3、水的分子团小;
4、水的PH值适中;偏碱性;
5、水中含有足够的溶解氧(5mg/L左右);
好水,一定含有丰富微量元素
研究证明,水中矿物质对人体生命与健康来说是不可缺少的,尤其是天然水中的矿物质无法用食物中的矿物质来取代。
另外,食物中的微量元素由于受植物纤维和植酸的影响吸收多数不到30%,有的还不足10%;
而溶于天然水中的微量元素多以离子状态存在,更易渗入细胞被人体吸收吸收率高达90%以上。
这些微量元素占人体总质量的0.03%左右。虽然它们在体内的含量很小,但在生命活动过程中的作用是非常大的(这一点很重要)。
好水更养人
日常生活中,可能我们对喝水并不是特别关注,有的人习惯喝自来水、有的人习惯喝纯净水、有的人偏爱矿泉水、更有甚者将饮料当水来喝。在这些饮水的习惯中,哪一个更加合理呢?
首先将饮料当水喝是最不可取的一种方式,在这里要奉劝大家一句,千万不要为了追求口感而过度喝饮料,否则会对身体造成很大的危害。
其次是自来水,另外自来水虽然达到了生活饮用水的标准,但却不宜直接饮用,需要净化煮沸才能饮用。
纯净水目前是非常常见的一种水。这种水口感好,不含有任何的杂质或细菌,达到生活饮用水卫生标准,虽可以放心饮用。但是经常大量饮用纯净水会不利于体内矿物质吸收。
最后是天然矿泉水,矿泉水是一种珍稀的矿产资源,需要有很好的水源地,并且经过各种检测才能够生产销售。天然矿泉水含有更多对人体有益的微量元素,长期饮用对身体大有益处。
长期饮用矿泉水,对人体营养作用确实较明显。以我国天然矿泉水含量达标较多的偏硅酸、锂、锶为例,这些元素具有与钙、镁相似的生物学作用,能促进骨骼和牙齿的生长发育,有利于骨骼钙化,防治骨质疏松;还能预防高血压,保护心脏,降低心脑血管的患病率和死亡率。
因此,偏硅酸含量高低,是世界各国评价矿泉水质量最常用、最重要的界限指标之一。矿泉水中的锂和溴能调节中枢神经系统活动,具有安定情绪和镇静作用。
长期饮用矿泉水还能补充膳食中钙、镁、锌、硒、碘等营养素的不足,对于增强机体免疫功能、延缓衰老、预防肿瘤、防治高血压、痛风与风湿性疾病也有着良好作用。此外,绝大多数矿泉水属微碱性,适合于人体内环境的生理特点,有利于维持正常的渗透压和酸碱平衡,促进新陈代谢,加速疲劳恢复。
不过值得注意的是,饮用矿泉水尽量不要煮沸,这样会使水中的钙镁元素结晶沉淀,如果怕凉可以加热饮用。
还是那句话:“药补不如食补,食补不如水补,水是百药之王”,因此日常饮水是大家千万要注重的一件事情,甚至比吃饭还要更加讲究。一杯健康好水带给人的益处,是很多珍贵食材也无法做到的,所谓水是生命之源,关爱健康,饮健康好水才是第一步。