科学饮水 有益健康
水是人体含量最多的组成成分，我们的身体基本由水构成，成人体重的60%、新生儿体重的80%是水，水是生命之源，人体内所有的生化反应，都依赖于水的存在。是体内运输养分物质的载体，又是排泄代谢废物的媒介，水在保持组织器官的形态，调节人体体温、润滑组织和关节等方面具有重要的生理功能。在日常生活中，怎样科学饮水才有利于健康？
不要等口渴时再喝水
身体缺水的时候，大脑中会出现类似“层层上报”的模式去发布信号告诉我们“机体已经缺水了，赶紧喝水”，从而产生口渴的感觉。人在口渴状态时，大脑还会根据体内水需求的增加，发送信号给脑垂体，令其通过释放激素来命令肾脏从尿液中收回一些水分重新回到血液。与此同时，肾脏本身也会根据流经肾的血液中的钠浓度作出尿液浓缩、减少排出的反应。这种情况若持续一段时间，就会增加肾功能受损以及泌尿系统结石的风险。所以当我们出现口渴的感觉时，身体已经处于明显缺水的状态了。如果经常“不口渴不喝水”，就会影响身体的健康状况。特别要注意督促老年人和儿童及时补充水分，因为老年人感觉器官退化，对口渴不敏感，很少主动喝水，所以老年人一定要养成不等口渴就喝水的习惯。家里有小朋友的话，也一定让他定时喝水，养成一种好的饮水习惯。
每日饮水量
人体内水分过少容易导致身体不同程度脱水，轻者出现口渴，没有食欲，重者会出现运动能力降低、注意力下降、嗜睡等。长期水分摄入不足还会增加患泌尿系统结石等疾病的风险。但是补充水分也不宜过多、过快，若超过肾脏排泄速率，会引发水中毒症状，甚至有生命危险。
任何事情都应该适度，喝水也是如此，我们提倡多喝水，但并非无节制地饮水。《中国居民膳食指南（2022）》建议，在温和气候条件下，降低身体活动水平成年男性每天最少饮用1700毫升水；女性每天最少饮用1500毫升水。一个200毫升的杯子就是8杯。如果已经吃了很多含水的食物，水分已经足够了，也就没必要过分纠结于是否喝够八杯水了。日常饮水量需要根据年龄、气温、劳动或运动、出汗量等进行适量增减。出汗较多时可适当补充一些盐水。慢性肾脏病患者、心血管疾病等患者需要咨询医生后，合理控制饮水量。
饮水建议遵循少量多次的原则
喝水没有最佳时间，任何时间都可以，每天的饮水可以分配在起床后、上午、下午和睡觉前来喝。早上起来，通过一夜的代谢，人体水分丢失较大，进行水分的补充非常重要，因此起床后洗漱完毕就喝一杯温开水，对健康特别有益。饭前半小时喝水，水分可以被充分吸收变成胃液，这确实有利于食物的消化；而在饭后不要立即喝水，这样做能促进肠道消化机能。运动的时候也要注意科学饮水，一般可在健身前30分钟喝一小杯水，这样可以帮助机体增加散热的能力并保持体温的恒定。睡前的饮水要适量，不能喝太多，否则可能会导致起夜，影响到睡眠质量。
饮水温度
最佳的饮水温度大约是18℃到45℃。有的人喜欢喝很烫的水，烫的水对消化道是有损伤的，可损伤口腔黏膜，破坏牙齿的珐琅质，甚至损伤食道。长期喝烫水和吃烫的饮食，会增加食管癌的发病率，所以要喝温开水或者凉白开。在炎热的夏季，很多人喜欢喝冰水，觉得喝下去特别爽，此时若为了一时爽快而喝冰水会刺激身体，皮肤毛孔紧闭，引起血管突然收缩，不利于身体散热，甚者会加重心脏负担。且冰水和人体体温的温差较大，冰水进入人体亦会对消化道黏膜及神经造成一定刺激，从而导致胃肠功能紊乱，引发腹泻、消化不良等症状。
最适宜的饮用水
白开水是由自来水煮沸而来。研究发现：烧开的自来水冷却到25℃～30℃时，氯含量最少，水的表面张力、密度、粘滞度等理化特性都会发生变化，水的生物活性也有所增加，容易透过细胞膜，能促进机体新陈代谢，增进免疫功能，提高机体抗病能力。习惯喝白开水的人，体内脱氢酶活性高，肌肉内乳酸堆积少，不容易产生疲劳。从科学角度讲，白开水是最符合人体需要的饮用水，具有很多优点：一是自来水煮沸后，既洁净、无微生物污染，又能使过高硬度的水质得到改善，还能保持原水中某些矿物质不受损失；二是制取简单， 经济实惠，用之方便。
不要用饮料代替水
不少人爱喝带气、带甜味的饮料，现在很多中小学生，普遍存在的一个观点，认为喝饮料就是喝水。饮料作为商品，在日常生活中可以喝也可以不喝，而水是生活的一个必需品，每天都需要喝。碳酸饮料会使人体肌肉内乳酸堆积，更易产生疲劳感。有些饮料中含有大量的糖，饮用过多会增加体内能量的摄入，长期喝饮料对青少年生长发育有很多不利影响，关于这方面的报道很多。另外，有些口感较好的饮料还会含有钠，如果这些饮料喝多了，记得要减少一些食盐的摄入。
