饮用水行业爆品思路：跟着趋势做对的产品
前言
在饮用水行业，爆品从不是偶然的幸运，而是趋势与洞察的必然结果。目前，中国包装饮用水市场正进入一个“稳量增质”的关键拐点。数据显示，2024年行业规模已达到 2680亿元，预计2025年将突破 3100亿元——成为软饮领域中体量最大、竞争最激烈的细分赛道。
然而，在这片巨大的蓝海中，价格战持续加剧、产品同质化蔓延，“卷销量、拼代工”的旧模式正被时代淘汰。在这样的市场环境中，唯有跟着行业发展的趋势做对的产品，才能破局。那么，当前饮用水行业有哪些核心趋势？水企又该如何将趋势转化为可落地的爆品？
饮用水行业核心趋势洞察
趋势是爆品的“指南针”，只有先看清方向，才能避免在同质化竞争中迷失。当下，饮用水行业正迎来健康化、场景化、水源化与环保化的全新格局。
趋势一：健康升级——从“安全饮水”到“健康好水”
消费者对瓶装水的需求早已超出“解渴”这一基本功能，而是追求产品的健康价值和功能性。所谓健康水就是在保障饮水安全的基础之上的水，指的是水中应含有对人体健康有益的矿物元素。
艾媒数据显示，我国消费者在选择包装饮用水品牌时已经把健康功效放在前3位标准考量内。中研普华产业研究院发布的报告指出，消费者对水的矿物质含量、pH值、微生物指标等健康属性的关注度显著提升。同时，天然矿泉水、弱碱性水、低钠水、天然苏打水等细分包装饮用水品类呈现快速增长态势。预测到2030年，健康功能性矿泉水市场占有率将超三成。
中国饮用水产业分析师王锦春表示：健康需求的迭代升级是饮用水行业最核心的增长引擎，同时这一发展趋势也在向多元化、精准化的健康诉求演进，催生出不同维度的爆品机会。
趋势二：场景细分——从“一瓶水”到“一套方案”
当前的市场环境下，消费者不再满足于通用产品，而是根据具体场景选择功能与情感价值兼具的产品。对于饮用水行业而言，“用一瓶水满足所有场景”的粗放模式，正向“为每一个场景定制解决方案”的精细化运营演进。
家庭饮用、商务办公、商务活动、运动健身、户外旅行……每一个场景都在孕育新的细分爆品。场景的切分，不仅意味着更精准的产品品类，也意味着更高的品牌附加值。这一趋势不仅推动了行业的创新与发展，也要求饮用水品牌更加深入地理解消费者行为，以场景为切入点，提供个性化、专业化的解决方案。
趋势三：水源升级——从地理稀缺到生态壁垒
在饮用水行业，“水源”就是品牌的生命线。水源地不仅是水质保证，更是品牌价值和信任的载体。
在竞争激烈的饮用水市场，优质水源地是品牌差异化的核心，水源地不仅是产品背书，更是企业的战略资源。目前的市场上，深层岩层水、火山水、冰川水、知名水源地等优质水源已经成为争夺焦点。
头部品牌通过布局稀缺水源地，打造高端产品线，与普通水区分开来。中小品牌也可依托本地特色水源，挖掘地域文化，形成独特的品牌定位。
趋势四：环保升级——从“轻包装”到“可持续爆品”
在“双碳”目标与节水政策驱动下，包装轻量化与全回收材料成为创新方向。例如，农夫山泉为山姆代工的Member’s Mark无标签天然水，以100%可回收PET瓶身契合环保趋势。为尽可能减少塑料使用量，Member’sMark无标签饮用水详细产品信息也附在以箱为单位的外包装膜上。因此，该商品同样最小销售单位为整箱，1.5升x12瓶装售价30.8元，折合约2.57元/瓶。
可持续发展，正成为饮用水行业的新增长曲线。根据麦肯锡数据，愿意为可持续包装支付溢价的消费者比例正持续上升；“Innova 全球新品数据库”也指出，带有“更少包装”宣称的新品年均复合增长率高达 55%。当下的环保，不再只是品牌的社会责任，而是驱动产品创新与品牌溢价的全新赛道。
唯有顺势而为，方能破局而立。饮用水行业的下半场，拼的将不再是谁跑得快，而是谁跑得对。爆品，不是靠运气，而是靠看得远、想得深、做得准。
水企落地爆品的核心执行策略
趋势是方向，执行是路径。想要将趋势转化为爆品，饮用水企业需要围绕“人、话、场”三大核心，构建从需求挖掘到场景落地的完整链路。
1. 精准定位“人”：找到核心需求人群
爆品的本质是“满足特定人群的核心需求”，而非“讨好所有人”。饮用水企业可以通过数据调研、用户访谈，锁定具有高需求、高付费意愿的核心人群，再针对性创新产品。
细分人群需求挖掘：通过行为分析、社交数据、场景观察，明确每一类用户的健康诉求、饮水习惯与消费痛点。
建立用户情感连接：不止卖水，更要“读懂用户生活”，让产品成为他们情绪和身份的延伸。
2. 打造传播“话”：制造可裂变的社交话题
再好的产品，如果沉默无声，也难以成为爆品。
好产品需要好传播，饮用水企业需要设计“有记忆点、有传播性”的话题，让用户主动分享，实现“产品即传播载体”。
提炼核心卖点标签：将产品优势转化为简单易懂的标签，让用户容易记住并传播。
策划场景化话题活动：结合核心场景发起话题，例如针对办公场景，发起# 办公室一杯好水的重要性#话题，邀请职场KOL分享办公饮水体验；针对户外场景，举办#露营必备饮用水#挑战赛，鼓励用户分享户外饮水场景，通过UGC内容扩大传播范围。
3. 搭建消费 “场”：让产品融入用户生活
场景是连接产品与用户的桥梁，饮用水企业需要将产品嵌入用户的日常场景，让消费成为“自然而然的选择”。
线下场景渗透：在核心场景设置体验点，例如在健身房放置电解质水自动贩卖机、在母婴店设置母婴水体验区，让用户近距离接触产品；与餐饮、酒店合作，例如高端矿泉水进驻星级酒店、养生水与中式餐厅搭配，提升产品曝光度。
线上场景闭环：通过即时零售、兴趣电商实现“需求到购买”的快速转化，例如在抖音开设“办公室饮水”专题直播间，用户看到直播后可直接点击链接购买台式净饮机；在美团、饿了么设置“户外饮水套餐”，包含便携装水与运动毛巾，满足户外场景即时需求。
趋势指引方向，策略决定成败，执行决定命运。若你家水企想成为下一个爆品创造者，不能只看趋势、只观望——必须精准锁定人群、打造话题、渗透场景，将每一次洞察落地为现实销量与品牌资产。
拿声结语：如果你不想做趋势的旁观者，不想让自家产品淹没在同质化的红海，就别再犹豫：从今天起，把“健康需求”挖得再深一点，把“场景颗粒度”切得再细一点，把“水源价值”做得再实一点，把“环保创新”落得再透一点，用“人、话、场”的执行策略，把每一个趋势都变成可落地的销量。关注拿声国际，给您分享更专业的营销知识！
