泡茶误区大揭秘：矿泉水、蒸馏水、自来水 你选对了吗？
茶道是一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。喝茶能静心、养神，有助于陶冶情操、去除杂念。
对于很多喜欢喝茶的人来说，沏茶也是非常有讲究的，上好的茶叶自然是必备品，但如果没有搭配上合适的水，再好的茶叶也发挥不出它的特点。
陆羽在《茶经》中提到：“其水，用天水上，江水中，井水下”。天水指的是最优质的水源，如雪水、露水等。地水则指山泉水，根据土质的不同还可分为土质、沙质、泥质等，其中沙质最佳，具有过滤作用。
但随着现代社会的快速发展，我们的水源日益遭到破坏，大部分自然水已经无法达到饮用的标准，因此取用天地之水泡茶对于城市中人已经不太可能，在选水的时候很多人都会进入误区。
误区一：矿泉水
很多人认为泡茶无法获得山泉之水，可以用超市售卖的桶装矿泉水代替。
这是一个很大的误区。首先，泡茶的水不应放置过久，而矿泉水的生产、运输和售卖本身需要一定的时间。其次，按照国家规定，矿泉水要满足几项物质含量标准才能称为矿泉水，因此水中矿物质的增加会影响水质本身的口感。
误区二：蒸馏水
第二个误区是蒸馏水。蒸馏水是人工制造出的纯水，水质绝对纯正。
然而，在制造过程中，水中的大量空气散失了，失去了空气的水无法产生茶叶在茶壶中跳跃的现象，水色暗沉，茶叶的香味也丧失了。蒸馏水对茶汤的表现毫无帮助，再加上其高昂的成本，使用蒸馏水泡茶的人并不多。
误区三：自来水
家家户户方便的水源莫过于自来水。然而，由于自来水经过多道处理工序，水中含有大量的漂白粉、氯、钙、镁等物质，属于硬水，与泡茶用水的标准相去甚远。
如果自来水质量较差，泡出的茶水也会有漂白粉味道，那几千块买的高档茶叶岂不浪费了！
科学家们认为最好使用纯净水来泡茶，即不含杂质且口感清醇。现代净水器技术越发成熟，特别是反渗透净水器过滤的纯净水，用它们泡茶能够使汤色清明，味道清香。
