吃饭时喝水是不良习惯？真相来了！
不管是在国内还是在国外,无论是在现实生活中还是在网上,都有大量关于“吃饭时不应该喝水”的健康建议,可是真的不好吗......?
吃饭时喝水 真的不好吗?
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一方面认为喝水会冲淡胃液减弱消化能力！ 另一方面认为喝水会把固体食物很快从胃冲走,进入肠道,减少在胃部的消化时间！
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但实际上这两点都 没有什么科学依据!
记得在国外权威医学杂志上有发表过一篇论文,实验人员通过同位素标记物来跟踪20名实验者的消化过程发现:液体在胃中的排空速度会快于固体食物,但如果同时摄入液体和固体食物的话,固体食物的排空速度并不会受到液体的影响!
也就是说,吃饭的时候同时喝水,并不会导致固体食物在胃中消化的时间变短。人体的消化系统是一个设计相当精妙的体系,我们的胃会根据餐饮结构进行调整,不会因为一杯水就马上罢工或者怠工。
但在这个话题里,的确还是有一些需要我们注意的“例外”的。大部分人在吃饭时喝水没有问题,但不是全部人......
反流
一些特殊人群在用餐时饮水的确会不舒服,比如有胃食管反流问题的患者,喝水会增加胃部压力引起反流导致不适。
育儿
从育儿的角度来说,家长需要注意的是:吃饭时可以饮水,不代表可以随意大量饮水。因为饮水会增加饱腹感,喝太多的水的确会减少孩子的饭量。
重点
还有就是,一定别变成用水来“送服”饭菜。不能因为不想咀嚼,或者想尽量多吃几口,就干脆喝水冲下去。喝水可以,但应该是在嘴里的东西吃完之后。
