2021洗碗机行业发展现状及前景分析
据了解，洗碗机是自动清洗碗、筷、盘、碟、刀、叉等餐具的设备。在市面上的全自动洗碗机可以分为家用和商用两类，家用全自动洗碗机只适用于家庭，主要有柜式、台式、水槽一体式及集成式。商用洗碗机按结构可分为柜式、罩式、篮传式、带传式、超声波5大类，为餐厅、宾馆、机关单位食堂的炊事人员减轻了劳动强度，提高了工作效率，增进清洁卫生。
人工洗碗碟的破损率是0.041%,而使用洗碗机洗碗碟，碗碟的破损率只有0.007%。通过比较，就知道使用洗碗机可以降低添置购买碗碟的成本，减少经营费用。而且由于洗碗机的运转速度比较人工洗碗快很多，加快了餐具的周期率。比如酒楼新开业，若是人工洗碗的话每张餐桌配备的餐具可能要5套才够用。但是用洗碗机的话，每张餐桌配备3套餐具就足够了。从而节省一大笔购买碗碟的开支。
从90年代末期开始，关于洗碗机的话题逐渐多了起来。中国轻工信息中心提供的一项数据表明：洗碗机已成为我国家电类产品能量增长最快的产品之一。某商场对北京、上海、广州、深圳、南京、杭州、武汉、沈阳、成都、西安十大城市的2200个家庭的一项调查表明，受访者对洗碗机的即期购买率为2.3%，另有 6.4%的家庭有购买愿望。据此推算，全国需求洗碗机近700万台。这一连串的信息似乎告诉我们：可把人们从繁琐的家务劳动中解脱出来的洗碗机将成为家电领域的又一个消费热点在一些大商场的洗碗机演示现场，总能吸引不少的围观者，表明消费者确实对这个“新鲜玩意儿”很感兴趣，但观者多买者少，看来，洗碗机尚不能像其它家电一样被普通消费者所接受。
洗碗机的有待改进之处也显而易见，首先是洗涤时间长，由于设定程序是一个整体过程，即使只有很少几件餐具，也要走完全过程。污渍少的普通餐具通常费时15分钟左右。加上烘干、消毒等过程，则要超过一个小时。此外，专用洗涤剂的购买、专用接水管的安装等都给使用者带来了一定的不便。除了使用不便之外，洗碗机还受价格方面的影响，没有普遍起来。
有资料表明，在国外，家用洗碗机的普及率已达30%-40%，美、法、德等国则高达60%-70%，东南亚国家也在以每年20%的增幅发展。在中国，尽管80年代中期就有企业开始生产台式洗碗机，市场上就已出现十来个进口及国产品牌，但销势一直没有出现大的改观。
国内洗碗机市场的渗透率远低于发达国家，还有很大的提升空间。同时，随着品牌的不断进入，产品存在质量参差不齐的情况，需要相关行业规范的制定，促进洗碗机行业的良性发展。洗碗机作为新兴品类，近几年能够连续保持30%以上的复合增长率，说明行业的持久发展力很强，更说明用户对这个品类的期望。洗碗机行业目前已经度过导入期，步入成长期，现阶段最主要的目的是将整个洗碗机市场的蛋糕做大，提升整体洗碗机的基础性能，然后让更多的用户去了解、去认可洗碗机这个品类。相比发达国家60%~70%的保有率，中国市场仅达到1.3%，洗碗机还是极有可能成为中国家庭厨房的必需品，还存在很大的市场空间。那么，未来洗碗机行业市场行情如何?
目前国内洗碗机市场以大型家电企业为主，西门子、海尔、美的均占有可观的市场份额;不过考虑到厨电成套购置属性，已在相关领域进行布局的厨电龙头老板电器及华帝股份也有望在行业快速成长过程中获益。
从市场角度，市场中不断出现适应消费者需求的产品：集洗碗和果蔬净化功能于一身;配置浊度传感器，适应于中式餐饮重油污的特点;符合人体工学门板开合设计，操作简易;配置独立消毒、烘干或保管的功能，保证餐具使用的卫生与健康。未来，操作的简易化，功能的多元化，将是洗碗机产品研发的主要方向。
我国洗碗机渗透率仅为0.5%，即使是东部沿海较发达地区最高百户保有量也仅为2台，洗碗机在我国居民生活中基本难以觅得踪迹;考虑到其"舶来品"属性，初期在收入水平较低背景下"水土不服"发展趋于停滞也易于理解;不过随着洗碗机普及所必须的收入条件逐步具备，预计行业年均有望实现2%-3%左右渗透率提升幅度，对应当前价格年度终端市场规模约也可达400-500亿，成长空间广阔。
