「饮水思源 求真之旅」57份天然水水样检测均为碱性
慧聪净水网9月16日上午，滇池上空，云雾缥缈，海埂公园健身的人们络绎不绝。“饮水思源求真之旅”活动的最后一站来到了滇池之滨。
李复兴教授见证滇池水酸碱度实测
“昆明人喝水量不够，平均在1600毫升，但正常喝水量应该在2000毫升左右。”著名水营养学家，中国医促会健康饮用水专业委员会主任、世界水文化研究会会长李复兴教授在测试现场见证时说，人们普遍存在一些喝水误区，这同样给人类的健康带来了极大隐患。
在李复兴教授的见证下，现场测试结果显示，滇池水的PH值为7.51，是碱性水。李复兴表示非常关注滇池的治理，每次来都要看一看滇池，但感觉治理的效果不明显。李复兴认为，云南有无数的好水源，云南人也很有福气。关键是要懂水、找得到好水。
李复兴纠正了时下普遍存在的饮水误区，即水不是越纯越好。在他看来，天然的、小分子、弱碱性的水，是最适宜人类饮用的健康水。另外，他给云南人提出了5点健康忠告——空气好、运动好、食物好、水质好、习惯好。“水质高低的排序是，天然矿泉水、天然水、自来水、纯净水，所以不要喝纯净水，尤其是老人和小孩。希望云南人利用好自己所拥有的良好水源，为自己的健康人生提供更好的保障。”李复兴由衷地祝福云南人过好每一天，健康永相伴。
此次“饮水思源求真之旅”活动划上了圆满的句号。活动通过对云南六大水系、九大高原湖泊和十大名山水源的酸碱度实地检测发现，在58个检测样品中，只有一个酸性水那就是世界三大酸性湖泊的腾冲青海火山湖。这也能证明当地居民喝的天然水几乎都是碱性水，这些碱性水持续了先祖繁衍进化的数百万年，古人进化了足够长的时间适应的是天然水，从遗传决定的代谢机制来讲我们更适合喝碱性水。
石林天外天矿泉水为弱碱性天然矿泉水
人类历史超过500万年，人类先祖的膳食以狩猎、采集在一代一代持续，采集的主要是产碱的植物类食物如：水果类、坚果类（核桃、杏仁、板栗等）、根茎类（红薯、土豆、萝卜等）、绿叶类（野菜）这些食物代谢后产碱，而酸性的肉类吃的很少。一万年前人类发明了农业主要种植谷物，谷物（大米、小麦）代谢后产酸，人类的膳食开始由碱性食物向酸性食物过度。由于食物的性质人类肾脏可能是排碱的。
由于食物的性质和年龄的增长使得原本健康的成年人经受着慢性、进行性的、有害健康的代谢性酸中毒。就是我们常说的“酸性体质”【H+（氢离子）过多HCO3-（碳酸氢根离子不足）】，同时存在HCO3-（碳酸氢根离子）过剩“碱性体质”对健康益处的消失。现代人中酸性体质的人群太多而碱性体质人群几乎没有，这个情况在发达国家更为突出。原始人类膳食K+（钾）含量是现代膳食的3—4倍。我们的膳食应该恢复到祖先高钾和碱性为主的饮食时，才能到达自然选择的有益人类健康的结果。因为人类祖先已经进化繁衍了足够长的时间，并且将DNA传递给现代人。基因按照以往环境的特点继续传递。
在骨质疏松的人群中大部分是癌症患者，原因就是癌症患者HCO3-（碳酸氢根）严重不足导致。多吃蔬菜、水果等碱性食物可以生成更多的HCO3-（碳酸氢根）减少钙流失，还可以增加枸橼酸的排泄防止结石形成。
很多的医生都建议多吃水果蔬菜不是没有道理，我们的代谢机制是遗传决定的，现代人的DNA仍然是人类先祖繁衍进化数百年的合适基因，人类膳食由碱性向酸性过度而代谢机制很难作出相应改变。我们进入了后农业时代粮食过剩，促进了养殖业的发展餐桌上多了很多的肉，肉和粮食不同肉代谢后产更多的酸，使得现代人内源性疾病越来越多，痛风就是典型的酸过剩。这里不是说酸性食物不好，而是要搭配足够的碱性食物来中和酸性，达到酸碱平衡。
分享按钮
