自然的答案：饮用天然山泉水报告权威发布
前言
您知道，从古至今唯一被认可的水是哪一类吗？
答案是：山泉水！
您知道，在消费者心中哪类水不需要费尽心机的解说，消费者就懂得它的好吗？
答案是：山泉水！
从春秋时期《诗经》，开始记载【泉】和【山泉】，全篇出现约20次记载；而后，将【山泉】推向高潮时代，是来自唐朝陆羽著作的《茶经》，文中曰：山水上，河水中，井水下，认为用来泡茶的水，以自山中流出的山泉水最佳。
至此，【山泉水】成为古人心中饮用水的NO1，开始高调的出现在达官贵族，文人雅士，时代骚人、名人著作之中，从此开启古代“高端水”的时代。
古人就知晓天然山泉水口感清冽且有益健康，世界各地也有诸多关于【山泉水】在饮用、疗养等方面的应用。如今，【山泉水】以其天然纯净、富含矿物质、口感甘甜的特性，成为多场合、多场景饮用水的热门选择。它既满足人们对健康饮水的追求，又符合对高品质生活的向往！
国内外关于【山泉水】有哪些记载，【山泉水】的水源地如何选择？怎样的水才有资格被称为【山泉水】？【山泉水】有没有特定的衡量标准？为了帮助大众深入了解【山泉水】，拿声国际通过本文《自然的答案：饮用天然山泉水报告权威发布》为大家消除困惑。
序：在市场上，包装饮用水种类繁多，名称多样，如山泉水、泉水、天然水、冰川水、纯净水、包装饮用水等。不同国家，不同区域，针对这些不同种类的包装饮用水都有各自的法规标准，但对于山泉水，目前并没有统一的标准或定义，本次报告主要整理国外、国内关于山泉水的起源、文化、发展、社会认知，以及目前山泉水与消费者之间和企业之间链接的相关信息而撰写，为开发【山泉水类】包装水企业提供详细参考，期待对您开发产品有利！
*备注：本报告约3万字，为收费报告，可试读到15%，全篇收费99.9元人民币。
目前所知，国外对“山泉水”通常没有独立的法律定义，更多地称呼为“泉水”，其被纳入天然矿泉水（Natural Mineral Water） 的范畴进行管理和市场运作。这个概念的核心在于“天然”与“原产地”，其背后是一套严格的标准和历史悠久的饮水文化。
本篇主要介绍国外各个国家或者地区对有“山泉水/泉水”记载开始的一些解说和阐述。
一、欧洲地区
1.健康与品质认知
在欧洲，山泉水/泉水被普遍认为是高品质的饮用水，因被纳入天然矿泉水范畴中，核心区别在于官方认证及其对矿物质含量和稳定性的苛刻要求。
在法国，法国人对山泉水/泉水的纯净度和天然矿物质含量十分看重，许多家庭会选择直接饮用山泉水/泉水，或者用山泉水/泉水烹饪食物，以提升食物的口感和营养。
奥地利是一个多山多湖的国家，盛产矿泉水。奥地利人偏爱本国的水，其水质清澈甘甜，含量丰富，远销国外。奥地利的水不仅在国内广受欢迎，而且在国际市场上也享有盛誉。奥地利人注重可持续性发展，珍惜保护家乡自然生态，因此也非常注重保护水源地。
2.文化与城市发展关联
在德国，一些古老的传统中，山泉水/泉水被认为具有神奇的力量。在民间传说中，某些山泉水被视为具有治愈疾病的能力。德国的黑森林地区，山泉水的清澈和冰冷被视为大自然的恩赐，当地的一些小型酿酒厂甚至会使用山泉水来酿造啤酒，因为他们相信山泉水/泉水能够赋予啤酒独特的风味和清爽的口感。
罗马时期的一些文献也对山泉水/泉水是有明确标注的。罗马人建造家园和城市时候，通过引水渠遍布罗马全境，为城市提供了稳定可靠的水源。这些引水工程遗迹至今仍能在罗马城内外看到。罗马引水渠的主要水源包括泉水和井水，它们被汇集到水库中，再通过引水渠输送到城市，用于饮用、沐浴等。当时的文献描述了山泉水的清澈、清凉等特性，并且认为山泉水比普通的井水或河水更适合饮用，因为其口感更好且被认为更有益于健康。
二、北美地区
北美市场（尤其是美国）纯净水和山泉水/泉水占比较大。在美国，随着环保意识的增强，山泉水/泉水的保护成为重要议题。许多环保组织致力于保护山区水源地，确保水的纯净和可持续供应。山泉水/泉水被视为自然生态系统的重要组成部分，保护它不仅为了获取优质饮用水，更是为了维护生态环境的平衡。早期自然探索者和科学家在考察北美大陆时，记录了山泉水源头位置及周边生态，为研究其生态意义提供了早期资料。
在加拿大，山泉水/泉水的纯净度和原始性受到高度重视。加拿大人认为山泉水/泉水是未受污染的自然宝藏，一些地区会将山泉水/泉水作为旅游资源的一部分进行推广。例如在落基山脉地区，游客可以参观山泉水/泉水的源头，体验山泉水/泉水的清凉和纯净，这种体验也成为当地旅游业的一个特色项目。
三、其他地区
1.亚洲部分国家
在日本，饮用天然好水不仅是为了解渴，更是一种源远流长的文化和健康追求，而山泉水在传统文化中也占有重要地位。“清水美学”与文化传承：日本各地名泉众多，民众自古崇尚饮用天然山泉水/泉水。文人墨客常将清澈的水作为审美对象，这种“清水美学”也渗透到日常生活中。许多家庭不仅日常饮用，还会用优质天然水烹调，认为能最大限度保留食材原味。
日本消费者非常看重水中矿物质的健康功效：硅（硅素）：被认为对皮肤、骨骼、血管健康有益，有助于胶原蛋白生成。钒：一些研究提示其可能具有辅助调节血糖的功效，含钒水因此受到关注。除了直接饮用，日本人还会根据水的特性（如硬度、pH值）将其用于冲泡茶咖啡、料理烹饪，甚至美容。他们认为水的硬度会影响食物的味道，软水中的山泉水/泉水，更适合搭配不同的饮食。
在韩国，山泉水/泉水被用于一些传统的饮食文化中。例如在制作传统泡菜时，一些地区会使用山泉水来保证泡菜的口感和质量。韩国人认为山泉水/泉水的纯净度高，没有杂质，能够使泡菜发酵得更加纯正，味道更加鲜美。
2.大洋洲地区
大洋洲的山泉水，以其天然、纯净的特质，在全球饮用水市场中占据了一席之地。这背后，是独特的自然环境、深厚的水文化以及日益增长的健康消费意识共同作用的结果。
在澳大利亚，山泉水/泉水的保护与当地的生态保护意识紧密相连。澳大利亚的一些山区，山泉水/泉水是当地动植物生存的重要水源。人们意识到保护山泉水/泉水对于维护生物多样性的重要性。同时，在一些旅游景点，山泉水/泉水也成为吸引游客的元素之一，游客可以在山区体验到山泉水/泉水的清凉和美丽景色的结合。
在新西兰，毛利文化将泉水视为肉体和精神生命的源泉。被称为“毛利人的圣泉信仰”。例如蒂怀科鲁普普泉（Te Waikoropupu Springs）在毛利文化中是最纯净的水，是出生和死亡举行仪式的地方，象征着生命和死亡。因此，这些圣泉禁止随意触碰，以保持其纯净和神圣。这种对水资源的珍视和敬畏，深深植根于当地文化之中。
第一章总结：山泉水与文化和文明息息相关
目前，全球约98%的国家拥有100-200年的历史，这些国家大多是在二战后逐渐形成的。世界四大文明古国是古代埃及、古代巴比伦、古代印度和中国，唯一没有间断的只有中国，所以，这款与文化和文明息息相关的山泉水在国外的记载与阐述是少之又少。我们看到记录最多的就是在天然矿泉水的基础上涵盖天然山泉水或者泉水，再或者，添加类型的气泡水比较盛行。
以下拿声国际将国外部分国家与水品类特点和市场进行归总说明（附表①）。
表1：国外部分国家与水品类特点和市场说明
