天然矿泉水的7项界限指标解读之锶
前言
天然矿泉水有七项界限指标，分别是锶、锌、锂、硒、偏硅酸、游离二氧化碳和溶解性总固体，只要满足其中一项，就可以被称为天然矿泉水。今天，拿声将带您一起解读，天然矿泉水七项界限指标之“锶”。锶是人体生命活动所必需的十八种微量元素之一，被誉为长寿元素，人体所有的组织都含有锶，锶对于人体的重要性不言而喻。那么你知道锶对我们的人体健康起到什么作用吗？锶型天然矿泉水又是什么？我们接着往下看～
什么是锶型天然矿泉水？
1.锶型天然矿泉水的标准及定义
根据《食品安全国家标准 饮用天然矿泉水》（GB 8537-2018）中的定义标准，当天然矿泉水中的锶元素含量达到0.2mg/L 及以上时即可被称为锶型天然矿泉水。
2.天然矿泉水中的锶从何而来？
天然矿泉水中锶的形成，是自然界中的水与岩石经过漫长岁月的相互作用和地质演变的结果，含锶量高的岩层，地下水中就容易有锶。
3.该怎么选择锶型天然矿泉水？
对于消费者而言，选择符合国家生产标准的锶型天然矿泉水是非常重要的。因此，我们在购买时，应仔细查看产品包装标签中的关键信息，如：生产标准是否是GB 8537、锶含量是否达到每升0.2毫克及以上。除此之外，水源地也是影响天然矿泉水品质的重要因素之一，水源地的地质构造、环境的不同也会影响天然矿泉水水质的好坏以及口感，通常水源地也是天然矿泉水为主要卖点之一，会在瓶标上标注，我们在购买锶矿泉时，也可以注意一下水源地信息。
4.锶型天然矿泉水口感为何偏咸？
锶矿泉的咸味是品质问题吗？有些朋友可能会觉得锶型天然矿泉水喝起来有点咸，这主要是由天然矿泉水的形成原因决定的，锶型天然矿泉水通常来自地下深处，深处的含水层径流缓慢，在长期的地质演变中，地下水中的钠离子、氯离子含量偏高，同时溶解性总固体也较高，在这些因素的共同作用下，锶型天然矿泉水就产生了偏咸的口感。因此不是说锶矿泉有点咸味就代表不好，反而这种咸味证明了，锶型天然矿泉水含有丰富的矿物质元素，对于人体而言更加健康。
锶与人体健康的关系
1.锶对人体的重要作用
第一点，维护骨骼健康。
骨骼的正常生长需要多种元素的协同，其中锶能够参与骨骼生长发育和代谢，并对骨骼的愈合有显著功效。
第二点，预防龋齿。
龋齿是牙齿硬组织损害的一种慢性疾病，研究发现龋齿患病率与水和土壤中含锶、钡、钒有关，这些元素和牙齿硬组织有密切的关系，因此，适量补充锶元素可促进牙齿生长发育。
第三点，预防高血压。
人体内钠含量过多，是引起高血压和心血管疾病的主要原因，锶与心血管的构造相关，锶的作用机制主要是通过在肠道内与钠竞争吸收部位，有效减少人体对钠的吸收、促进钠通过尿液的排泄，从而降低人体中钠的含量，降低心血管疾病的发病率。
第四点，预防骨质疏松。
医学研究表明，骨质疏松主要是由于钙和锶代谢紊乱引起的，如果缺乏锶元素，会大大提高患骨质疏松症的概率，老年人发病率较高，且容易引起骨折。
第五点，调节生殖健康。
锶对人工授精成功率的提高和不孕不育的预防及治疗均具有重要意义。
对于男性来说，锶不仅对提高人类精液质量有积极作用，还可以通过抑制氧化应激、调节睾酮和睾酮合成相关基因的表达水平等方式来改善男性生殖健康。
对于女性而言，锶会影响女性卵细胞的形成和功能。
2.大多数中国人都处于缺“锶”状态
从锶推荐摄入量来看，我国居民锶元素摄入远低于推荐摄入量标准。在中国人的锶元素摄入量研究中发现，我国居民从食物中摄取的锶元素普遍不足，平均每日摄入量仅为0.83 mg，而成年人每天至少需摄入2mg的锶元素才能满足正常的生理需求，远低于指导值，可以说大多数中国人都处于缺“锶”状态。
锶元素与人体许多功能都有关系，所以人体如果缺少锶元素，对身体会产生多种负面影响。
那么，缺乏锶身体会出现什么情况？
①龋齿
许多的流行病学调查结果显示，龋齿患病率与水和土壤中含锶、钡、钒有关，这些元素和牙齿硬组织有密切的关系。因此，缺锶会引起龋齿。
②骨质疏松症
骨质疏松主要是由于钙和锶代谢紊乱引起的，如果缺少了锶，同样也可能引起骨骼发育出现不健全。
③高血压
锶含量越低，则血压越高。国内研究发现，微量元素锶具有保护心血管的效能，锶与冠心病、心肌梗死、高血压等心血管病密切相关Daw son（1978）对美国得克萨斯州24 个社区居民饮用水及尿液中锶水平的分析结果表明：饮用水中锶水平与高血压性心脏病呈显著负相关。
3.该如何补锶？
人体每天需要摄入锶2mg即可满足机体的生理需求，锶主要经口摄入，也就是食物和饮水。
食物中锶元素含量少、吸收率较低
食物中含锶量与当地水以及土壤中的含锶量有关，一般情况下含锶量较为丰富的食物有黄豆、小麦、大米，其中，黄豆中锶含量最高，但每克中仅含有3.7微克锶元素。此外，食物中的锶元素由于受植物纤维和植酸的影响，吸收率较低，多数不到30%，有的还不足10% 。
锶矿泉中的锶含量高、吸收率较高
饮用水中的锶元素，更容易被人体所吸收，吸收率高达90%。但我国大部分地区地表水锶元素，每升含量不到0.2毫克，每人每天饮2升水也只能补充不到0.4毫克锶，因此，仅仅通过日常饮用水，所补充的锶含量是微不足道的。而锶型天然矿泉水，所含的锶元素含量能达到每升0.2毫克及以上，比日常饮用水中含量高，而且远高于食物中锶元素，因此，饮用锶型天然矿泉水更有益于人体对锶元素的补充。
4.哪些人群需要补充锶元素？
第一，孕妇。
怀孕期间，孕妇的微量元素的补充尤其重要，缺乏微量元素可能会导致胎儿发育不良等情况，锶元素的补充，对于促进胎儿的发育和保持母体的健康有积极作用。
第二，婴幼儿。
0-3岁是婴幼儿的早期发展的黄金期， 这一时期大脑和身体处于快速发育的关键阶段，微量元素的补充就显得尤为重要。而锶元素能够促进婴幼儿骨骼的发育，对婴幼儿的成长起到关键作用。
第三，哺乳期的妈妈。
由于婴幼儿的进食方式较为单一，母乳、奶粉是幼儿获取所需的营养元素的重要方式。研究表明，锶元素可以通过乳汁排出，因此选择母乳喂养的妈妈也需要注意锶元素的补充。如果是奶粉喂养，在选择冲泡奶粉的水时，也可以选择富含锶元素的天然矿泉水。
第四，青少年。
锶元素与人体骨骼的形成密切相关，能够有效促进骨骼发育和类骨质的形成，尤其青少年正处于生长发育的时期，锶的作用则更为突出。
第五，中老年人群。
随着我国社会老龄化现象的加剧，我国65岁以上人群骨质疏松症患病率达到32.0%，其中男性为10.7%，女性为51.6%，骨质疏松症已经成为严重危害中老年人健康的常见病、多发病。医学研究表明，骨质疏松主要是由于钙和锶代谢紊乱引起的，如果缺乏锶元素，会大大提高患骨质疏松症的概率，且容易引起骨折。因此中老年人，更需要注意锶元素的补充。
拿声提示
适量饮用锶型天然矿泉水，确实对健康有益，但是如果身体已经出现严重缺锶的症状，就需要及时去医院治疗，不能单纯地依靠锶矿泉来补充锶元素。
拿声结语：希望这篇关于锶的解读能够帮助大家更好地了解天然矿泉水。健康生活，从一杯好水开始。别忘了关注我们，获取更多健康饮水的知识！
