2024年苏打水行业市场调查及发展趋势分析
一、苏打水行业概述
苏打水，主要指含有“小苏打”(碳酸氢钠，分子式为NaHCO3)的水，是碳酸氢钠的水溶液。
苏打水在医学上有一定的应用，如可以用来消毒杀菌，对于胃酸分泌过多的人群，喝苏打水能够中和胃酸，有助于养胃。此外，苏打水还具有抗氧化的作用，平时可以用柠檬泡苏打水喝，不仅能防止皮肤老化，还能增进食欲。
苏打水行业上游主要为生产所需原料，包括水、碳酸氢钠、食用香精等;中游为苏打水的生产制造环节，包括配方研发、生产加工等;下游则通过商超、便利店、电商平台等渠道销售给消费者终端。整个产业链各环节紧密相连，共同推动苏打水行业的快速发展。
二、苏打水行业市场调查
随着消费者健康意识的提升，对含糖饮料的偏好逐渐减少，低糖或无糖苏打水成为市场主流。消费者在选择苏打水时更加注重产品的健康属性，如是否含有天然成分、是否低糖低卡等。
消费者对苏打水的口味和包装形式呈现出多样化的需求。市场上出现了多种口味的苏打水，如柠檬味、桃汁味、干姜味等，以满足不同消费者的口味偏好。同时，包装形式也日益丰富多样，如便携装、家庭装等以适应不同场景下的饮用需求。
据中研产业研究院《2025-2030年中国苏打水行业市场调查与投资建议分析报告》分析：
中国苏打水行业的主要竞争对手包括国际大型饮料企业和本土饮料生产商。国际品牌如可口可乐(怡泉)、百事可乐等凭借其强大的品牌影响力和广泛的销售渠道在市场上占据较大份额。本土品牌如屈臣氏、娃哈哈、名仁、元気森林、依能、悦动力、燕京等则通过开发独特的口味和差异化的产品来与国际大型企业展开竞争。
随着市场需求的增长和竞争的加剧，各大品牌纷纷加大市场投入和产品研发力度，以争夺更大的市场份额。目前，市场集中度逐渐提高，领先品牌通过持续的产品创新、品牌建设和渠道拓展稳固了自身的市场地位。
三、苏打水行业发展趋势分析
产品创新是苏打水行业保持竞争力的关键。未来，随着消费者需求的不断变化，企业需要不断推出新口味、新包装或功能性增强的产品来吸引消费者。例如，添加天然果汁、植物提取物或维生素的功能性苏打水将更受消费者欢迎。
数字化转型成为行业发展的新趋势。通过大数据、云计算等先进技术的应用，企业可以更加精准地把握市场需求变化，优化生产流程，提升运营效率。同时，绿色发展也是行业高质量发展的必然要求。随着环保意识的增强和消费者对可持续消费的需求增加，企业需积极探索绿色生产方式，减少环境污染和资源浪费。
