苏打水行业市场现状及未来发展分析2024
苏打水，也称为碳酸氢钠水溶液，是一种人工合成的碳酸饮料。它通常含有0.4~0.6克的碳酸氢钠每升，pH值在7.5~9.0之间，呈弱碱性。
苏打水可以天然形成，也可以通过弱碱泡腾片、苏打泡腾片以及工业加工生成。市面上常见的苏打水可以分为以下几种：
天然苏打水：除含有碳酸氢钠元素外，还含有多种微量元素成分，如硼锌、硒、铬等离子矿物和微量元素。
人工苏打水：人工合成的苏打水是在经过纯化的饮用水中加入碳酸氢钠，并添加甜味剂和香料的饮料。
还有一些气泡水，也被人以为是苏打水，但也是不同的两类产品。
根据中研普华产业研究院发布的《2024-2029年中国苏打水行业市场分析及发展前景预测报告》显示：
从口味上来说，“天然苏打水”一般没有什么明显味道，但“人工苏打水”通过添加食用香精等来增添风味。有研究证明适当饮用苏打水能缓解消化不良和便秘症状，中和胃酸，抗氧化，预防皮肤老化，有助于尿酸排泄等作用。但是，苏打水不适合所有人群饮用。
近年来，新茶饮行业强劲增长，成为消费领域的现象级品类，预计2025年市场规模将达到2015亿元。《中国新式茶饮大数据研究及消费行为》调查显示，49.4%的消费者会担心健康问题，42.2%的消费者更在意是否会长胖。从消费趋势来看，消费者的饮品需求正由原先的刚需型消费逐步向享受型消费转变。在这一转变过程中，口感、功效、品牌甚至产品的高端定位成为了消费者在选择苏打水产品时越来越看重的因素。
苏打水行业市场现状及未来发展分析2024
2022年中国饮料市场规模达到12478.0亿元，随着中国经济的发展、居民消费水平的提升及消费结构的升级，中国饮料行业整体呈现出良好的增长态势。
当前国内经济逐步回暖，国家统计局发布的中国经济“半年报”显示，2023上半年GDP同比增长5.5%，在良好的经济市场环境下，饮料行业在中国市场显示出更为强大的活力。
苏打水的生产技术相对简单，因此行业的进入门槛较低。由于潜在的利润吸引，不少知名度较低的中小型企业纷纷涌入这一领域。近年来，国内苏打水市场呈现出蓬勃发展的态势，品牌数量快速增长，如今已达到上百个。在众多品牌中，一些国内知名品牌如哇哈哈、屈臣氏、明仁、元気森林、倍特、活力恩等凭借其卓越的品质和独特的口感，赢得了广大消费者的喜爱。
与此同时，随着全球化的推进和电商平台的兴起，越来越多的外国苏打水品牌也进入了中国市场。在电商平台上，消费者可以轻松地找到诸如意大利潘德拉、泰国大象、西班牙霏澈等外国品牌的身影。这些品牌以其独特的口感、创新的配方和精美的包装吸引了众多追求品质和个性化的消费者。
国内外品牌的激烈竞争，不仅丰富了苏打水市场的产品种类，也提升了整个行业的品质水平。消费者在购买苏打水时，可以根据自己的口味和需求，选择适合自己的品牌和产品。同时，这也促使苏打水生产企业不断推陈出新，提升产品的品质和口感，以满足不断变化的市场需求。
然而，随着市场的发展和消费者消费观念的转变，单纯的生产技术门槛已不再是决定企业竞争力的唯一因素。未来的苏打水市场将更加注重产品的健康功能性创新。例如，添加维生素、矿物质等成分，以满足消费者对全面健康的需求。这种创新不仅可以提升产品的附加值，还可以增强产品的差异化竞争力。
