你喝的水安全吗？一起来了解这些生活饮用水常规毒理指标
民以食为天，食以水为先。
我国生活饮用水卫生保障依据——《生活饮用水卫生标准》（GB 5749—2022）基本要求，并科普了其中常规微生物指标的限值要求和重要意义。本期我们针对GB 5749—2022中常规毒理指标进行解读。
标准中常规毒理指标是指以毒理学研究作为依据，对人体健康有影响的指标，共包含18项指标↓↓↓
标准限值0.01 mg/L
饮用水中砷主要来自天然矿物和矿石的溶出，砷是少数几种会通过饮用水使人致癌的物质之一，可能会对人体造成各种急、慢性危害，包括皮肤癌、膀胱癌和肺癌等。研究显示饮用水中砷浓度从50μg/L减少至2μg/L，人群癌症发病率由1.34%降低到0.01%以下。
标准限值 0.005mg/L
饮用水中镉污染可能来自镀锌管中锌的杂质和焊料及某些金属配件，食物是日常接触镉的主要来源，长期摄入可引起肾脏损害，吸入途径的镉具有致癌性，然而，没有证据表明经口途径具有致癌性。根据我国实际工作情况认为 0.005mg/L限值在我国是安全的，也是可以达到的。
标准限值0.05 mg/L
铬广泛分布在地壳中，主要以三价和六价形式存在。在氯化和曝气的水中六价铬为主要形式，不能自然降解，可在人体内蓄积。研究发现，铬（六价）对鼻咽及皮肤黏膜有一定刺激和腐蚀作用，会引起接触性皮炎、铬疮、哮喘和鼻中隔黏膜糜烂、穿孔等，并可诱发肝、肾、心肌损害和生殖毒性。
标准限值0.01 mg/L
自来水中铅主要来自含铅管道系统，软水、酸性水是管道中铅溶出的促进因素。铅是一种全身性毒物并在骨骼蓄积，可引起血液系统疾病、干扰钙的代谢，对中枢和周围神经系统均有损害。婴幼儿及孕妇是铅危害易感人群。
标准限值0.001 mg/L
在未污染的水中几乎所有汞均可看做无机二价汞，无机汞化合物主要毒性作用器官为肾脏，研究表明，氯化汞有可能增加某些良性肿瘤在明显组织损伤部位的发病率。
标准限值0.05 mg/L
氰化物通常在某些食物中发现，偶尔会在饮用水中发现，但通常浓度很低。氰化物有剧毒，可影响呼吸中枢及血管收缩中枢。
标准限值1.0 mg/L（小型集中式供水和分散式供水因水源与净水技术受限时，按1.2mg/L执行）
地壳中氟化物存在于许多矿物中。氟具有双阈性，适量摄入对人体有益，可以预防龋齿，摄入过量可导致急、慢性中毒（氟斑牙、氟骨症等）。我国高氟地下水分布广泛，综合考虑饮水中氟含量为1.0mg/L时对牙齿的轻度影响和氟的防龋作用，以及改水除氟经济代价，我国饮用水中氟含量限值为1.0mg/L。
标准限值10 mg/L （小型集中式供水和分散式供水因水源与净水技术受限时，按20mg/L执行）
硝酸盐日常主要用作无机肥料，地下水中硝酸盐浓度通常较低，但可能受农业化肥渗沥影响达到高浓度。饮用水中硝酸盐含量过高可引起人工喂养婴儿的变性血红蛋白血症，极高浓度可能与某些癌症有关。
三氯甲烷 标准限值0.06 mg/L
一氯二溴甲烷 标准限值0.1 mg/L
二氯一溴甲烷 标准限值0.06 mg/L
三溴甲烷 标准限值0.1 mg/L
三卤甲烷 标准限值 该类化合物中各种化合物的实测浓度与各自限值的比值之和不超过1。
二氯乙酸 标准限值0.05 mg/L
三氯乙酸 标准限值0.1 mg/L
以上6项指标均为饮用水氯化消毒副产物，由消毒剂中氯和水中的腐殖质等前体物质反应生成，占生活饮用水氯化消毒副产物88%，其中三氯甲烷、一氯二溴甲烷、二氯一溴甲烷、三溴甲烷属于三卤甲烷，具有一定挥发性，可以通过入饮水、淋浴时吸入及皮肤接触暴露，可以引起肝、肾、生殖系统损害，动物实验显示可能诱发肿瘤；二氯乙酸、三氯乙酸属于卤代乙酸类，已被确定为动物致癌性化合物, 他们的致癌风险分别是三氯甲烷的50倍和100倍。我国99.5%以上自来水厂采用氯化消毒技术，加氯前去除有机前体物可以有效降低水氯化消毒副产物的形成。
标准限值0.01 mg/L
一般情况下水中不含溴酸盐，当水中含有溴化物并经过臭氧消毒后产生，或使用浓次氯酸盐消毒时也会产生。溴酸盐有致突变作用，且一旦形成很难去除。不过，通过控制消毒条件也可以使溴酸盐浓度低于标准限值。
亚氯酸盐、氯酸盐标准限值均为0.7 mg/L
亚氯酸钠、氯酸钠均是生产二氧化氯的原料，反应不完全时，可进入饮用水中。同时，亚氯酸盐、氯酸盐也是二氧化氯消毒饮用水的副产物，二氧化氯加入水中分解为亚氯酸盐、氯酸盐和氯化物。长期接触亚氯酸盐、氯酸盐可能导致红细胞改变。
参考文献
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