服务需求加速释放 商用电器或迎新增长动能
2024伊始，消费市场迎来新气象。伴随旅游业、住宿业、餐饮业等服务业进一步释放，商用电器赛道再次变得热闹起来。
消费市场开门红
2024年元旦假日，消费市场迎来“开门红”，文化和旅游部数据中心测算，元旦假期3天，全国国内旅游出游1.35亿人次，同比增长155.3%；实现国内旅游收入797.3亿元，同比增长200.7%。《2024元旦假期民宿消费报告》显示，元旦假期民宿订单达到2023年元旦的3倍，各地跨年地标打卡地周边5公里范围内的民宿订单增长较快。商务部商务大数据监测，节日期间，网络零售、直播电商、即时零售等新型消费热度持续攀升。
餐饮业表现亮眼，各地餐饮市场火爆。中国烹饪协会开展的“2024年元旦假期餐饮业经营情况调研”数据显示，54.5%的受访餐饮企业今年元旦假期期间营业收入实现上涨，受访餐饮企业营业收入较去年同期上涨24.1%，客流量与去年同期相比上涨45.3%，外卖外送销售量较去年同期上涨12.4%；美团方面数据显示，假日期间，全国堂食线上交易额同比增长超230%，其中异地消费者贡献的堂食交易额增长超310%。
前段时间举行的中央经济工作会议提出，2024年要着力扩大国内需求，推动消费从疫后恢复转向持续扩大，培育壮大新型消费，大力发展数字消费、绿色消费、健康消费，积极培育智能家居、文娱旅游、体育赛事、国货“潮品”等新的消费增长点。 全国商务工作会议强调，以“消费促进年”为主线，办好各类促消费活动。激发消费潜能，培育壮大新型消费，稳定和扩大传统消费，推进服务消费品质升级。
中银证券研报认为，元旦假期国内旅游人次、收入恢复率边际改善，部分省市的人均消费已经超出19年同期水平。短期内冰雪游热度攀升，多个OTA平台相关预订数据大幅提高，重点景区人次和收入持续增长，看好市场后续的理性繁荣；专家表示，随着促消费政策持续发力、中国经济回稳向好，居民消费信心将进一步增强，2024年消费需求有望持续增长，消费市场潜力有望进一步释放。
或迎增长动能
2024年旅游业、餐饮业迎来“开门红”，对此，有分析人士认为，随着市场进一步向好，服务业需求进一步释放，作为服务业运营必不可少的设备，商用电器家具产品有望迎来新一轮的增长动能。
商用电器指专用于商业用途而诞生的机器，第一种是为了生产而生产的电器，好像冰淇淋机，咖啡机，炒冰机，沙冰机等等，第二种是为了加快生产的速率的机子，例如压面机，绞肉机，切菜机，搅拌机等等，商用厨房电器以大功率电磁炉、商用电压力锅、商用豆浆机、商用咖啡机、商用开水器、饮水机净水器等为主力产品。和在家庭环境使用家用电器相比，需要面对更极端工作环境的商用电器追求更高的稳定性和安全性，在过去，这些商用电器的采购，一般需要企业直接与厂家沟通，由厂家提供相应的解决方案及安装维护服务。而据了解，现在不少电商平台都开设了专门的“商用电器”板块，可以直接下单购买。
日前，央视新闻报道，新年伊始，聚集了2800多家商用厨具企业的山东滨州博兴县兴福镇就迎来了大单，报道显示，新一年不到一周，兴福镇就已经和国内外客商签下了2000多单的定制商用厨具。据商用厨电厂家表示：“从元旦开始，我们就一直没有休息，订单不断，手机也没有停过，这个新年假期感觉太忙了，我们对未来的市场前景充满了信心。”
经济日报与京东此前发布的一份关于商用产品的报告显示，随着经济社会全面恢复常态化运行，服务业复苏使得商用电器家具产品消费出现明显增长。前段时间，商用炒冰机、电炸炉、刨冰机、商用油烟机等销量同比增长均超2倍；超市家具销量增长315%，酒店行李柜销量增长200%。此外，数字化商用办公设备的销量也迎来增长，工业安防监控、会议音频视频设备、商用投影机销量同比增速均超过80%。商用电器家具产品消费显著增长，显示出中小制造企业和接触性服务企业的活力进一步增强。
报告还显示，与去年同期相比，商用电器家具产品在二线城市、四线城市和县域农村地区的订单量占比有所提升。其中，县域农村地区商用电器家具产品订单量提升最为明显。报告认为，随着县域农村市场基础设施持续完善，加上县域农村市场消费能力和消费意愿进一步提升，带动了该地区商用电器家具产品订单量的提升。
抢滩登陆
值得一提的是，早在2012年，董明珠就曾表示，在家用空调市场竞争日趋激烈的情况下，商用空调市场将成空调制造企业重要的利润增长点。事实上，并不止商用厨电和商用空调，商用电器的市场潜力正在这几年不断展现。
刚过去的去年12月，海尔智家发布公告称，拟以约6.4亿美元（折合约45.59亿元人民币）现金收购开利集团旗下商用制冷业务。海尔智家表示，基于在家庭制冷领域的全球引领地位，公司拟从家庭制冷拓展到零售制冷、冷库制冷等商用制冷领域，创造新的增长点。
资料显示，开利品牌拥有超过120年历史，目标业务在食品零售行业中提供全球领先的端到端商用制冷解决方案，其主要产品包含在食品零售行业（如商超）使用的制冷柜、制冷机组，以及在冷库使用的CO2制冷机组及配套服务。相关数据显示，欧洲、亚太及北美商用制冷市场中的冷库市场在2023年规模约为110亿美元，并预计在2023年至2028年间年复合增长率约为13%。
对于餐厅、酒店、食堂使用的商用洗碗机，奥维云网研究测算显示，全球商用洗碗机市场规模达220亿元，中国商用洗碗机市场规模21亿元。分区域来看，欧美市场商用洗碗机渗透率达70%以上，中国商用洗碗机渗透率约5%，以欧美市场为锚，国内商用洗碗机市场空间增量可观。
对于商用电器未来的发展，行业人士认为，家电企业布局商用市场，在研发、供应链、渠道其方面有着可见的优势，不过，分析人士也表示，TO B 和TO C 对应着两套截然不同的商业模式，这将更加考验企业的硬实力。
