我国果蔬清洗机市场将会突破千亿级 2023年中国果蔬净化机行业发展现状
果蔬清洗机上市之初还有两个别名，叫作臭氧解毒机或者活氧果蔬解毒机。顾名思义，其采用的是臭氧杀菌技术。据了解，臭氧发生机在上世纪80年代就有广泛的应用，一般是用于大型自来水的水处理、公共场所空气消毒杀菌处理等，而这类小家电主要就是利用臭氧的强氧化作用进行杀毒杀菌，是非常通用的技术。因此，果蔬清洗机自然就具有了消毒功能。
果蔬净化清洗机的整体行业均价不高，市场主流价格段集中在200至600元之间的中等价位，销量占比超过75%，因此行业竞争十分激烈。不少企业试图从功能上创新突破市场技术壁垒，如新增餐具消毒、肉类清洗、双仓净化、食物净化等。从用户画像分析来看，新兴厨电的购买人群集中在30岁至45岁之间，占比超过60%。且购买地域主要集中在北京、上海、广东、山东等地，其中北京地区的占比达到17%左右。
根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国果蔬净化机行业深度调研及投资前景预测研究报告》显示：
农药残留超标事件频发，食品安全令人担忧的同时，催生小家电市场的产品果蔬消毒机热销。果蔬净化机利用电能驱动，依靠机械作用清洗水果、蔬菜的机器;果蔬机由水循环装置、气泵、臭氧发生装置或其他装置的一种或多种组合制造而成。果蔬机制备的臭氧充分溶解在水中，形成臭氧水溶液，供家庭用于对食饮具、水果、蔬菜、一般物体表面和纺织物进行祛除细菌和降解农药使用。
大部分果蔬清洗机基本都采用的羟基水离子净化技术，只需要用水作为原材料，通过电解水产生“羟基自由基”，这种化学物质和臭氧一样具有强氧化性，可以有效杀菌去农残。从国家行业标准和技术原理的理论层面可以看出，这类用羟基水离子净化的果蔬清洗机对于清洗食材确实有帮助，工作原理上来看确实不是智商税。
食材安全问题一直是消费者关注的焦点，如对果蔬类通常担心存有农药残留、对海鲜水产担心带有孔雀绿石(福尔马林)等激素、对肉类往往担心存在瘦肉精等激素和细菌。因此，食材清洗成为健康饮食的第一道防线，用户需求助推食材清洗机快速增长，然而市面上产品的品质却没能跟上市场的增速。黑猫投诉平台上，关于“果蔬净化机”的投诉高达127条。果蔬净化机品质参差不齐，许多小厂家滥竽充数，使用机械搅动清洗技术，不仅达不到灭菌、净化效果，还会损坏食材。
随着我国经济水平逐渐提高，人们对饮食健康的要求越来越严格。而在食材安全、健康方面，更是放在家庭生活的重要地位。从净水器、空气净化器、食材净化器的家电产品的销量增长，就完全可以体现出人们对生活健康的质量提升，是有着极其强烈的愿望。
2023年中国果蔬净化机行业发展现状
近几年，厨房小家电市场延续增长态势。但是传统品类如破壁机、豆浆机、电水壶、养生壶等类目增长动力明显不足，而以多用途锅、潮流厨电、空气炸锅等为代表的新兴品类则成为了厨房小电市场增长的主要驱动力。自2021年至2022年4月，果蔬净化清洗机在京东平台的销售规模大幅增长，尤其是在2021年的双十一之后。2022年一季度果蔬净化清洗机累计销量超15万件，销售额超5700万元，销量同比去年增长超1500%，销售额同比去年增长约370%。虽然整体体量不大，但从增长趋势来看，该类产品的市场需求会更加迫切，前景十分可观。
果蔬净化机在我国市场是一种新兴产品，但由于具有健康特性，近几年发展快速，已成为国内电器中重要一员。果蔬净化机行业的快速发展也离不开规范及引导，当前我国果蔬净化机标准体系日趋完善，更为有利于行业逐渐向高端化、品质化方向发展。数据显示，预计在2023年，我国果蔬清洗机市场将会突破千亿级，预估可能会超过之前的净水器、空气净化器、加湿器等几大健康产品。而果蔬清洗机的硬性需求更强烈，市场空间会更广阔。
当前新鲜蔬菜已不能满足人们的生活需要，脱水蔬菜开始越来越多地走进现代人的生活。目前一些发达国家普遍通过脱水蔬菜、冷冻蔬菜等方式对蔬菜进行加工。我国蔬菜等主要农产品产量虽位居世界首位，但在加工总量和加工水平方面，与世界先进水平相比还存在较大差距。这也为我国果蔬净化机的进一步发展提供了天然良机。
果蔬净化机技术进步还将扭转目前国内果蔬净化机出口局面。目前我国烘干设备尚未形成出口规模，出口量还不及总量的5%，且主要销往东南亚。但据权威预测，随着技术发展，未来几年内我国出口果蔬净化机占总产量的比例将由5%提升至10%，外销市场也将由东南亚拓展到欧美，国内大型烘干设备制造水平与国际水平存在较大差距的局面由此可望改善。
