洪涝灾害后 注意饮水安全！
最近两个月，台风和大面积强降雨袭击全国，导致全国部分地区遭遇了严重洪涝以及特大洪涝灾害。暴雨和积水容易引发肠道传染病以及自然疫源性疾病，皮肤黏膜接触雨水、洪水，也会引起各类疾病。洪涝灾害中，做好个人健康防护，对每个人都非常重要。我们应该注意什么样的健康风险问题？
洪水导致水源污染、变质食物引起肠道传染病：洪涝灾害发生时，原有的污水、垃圾和粪便储存处遭到洪水的冲刷裹挟，可能会造成饮用水水源污染。这时饮用未经消毒处理的水，或用污染的水清洗瓜果蔬菜等食物，则发生痢疾、感染性腹泻等疾病的概率会大大增加。
提醒：洪涝期间不建议直接饮用生水。有条件的可饮用瓶装水；如无瓶装水，则需沉淀、消毒，烧开后方能饮用；也不能用生水清洗生吃的瓜果蔬菜等，生鲜食物一定要煮熟煮透才能食用。
灾区民众要确保食物及用水的安全
为有效预防暴雨洪涝灾害后传染病疫情、食源性疾病等危害居民健康事件的发生及流行，保障居民身体健康，灾区居民应做到以下几点：
1．保持清洁。
（1）饭前便后以及操作食品前后要认真洗手，不用脏手和不洁工具接触食品。
（2）生吃的瓜果蔬菜一定要洗净、消毒后再食用。
（3）餐具和切配、盛装熟食的刀、板和容器，在使用前要清洗干净后消毒；消毒方法用物理方法蒸煮法最好。
（4）不使用污水清洗瓜果、碗筷餐具。
（5）掌握和应用各种简易设施和方法做到食品原料、半成品和成品以及炊具、餐饮具防尘、防蝇虫、防鼠、防水和防潮。
（6）其它接触食品的工具、容器、包装材料、工作台面以及货架、橱、柜也应当清洁、无毒无害。
2．生熟分开。
（1）生熟食品要分开盛放。
（2）刀、砧板、容器、餐饮具等要做到生熟分开。
（3）避免交叉污染，特别注意避免手、抹布等的交叉污染。
3．烧熟煮透。
（1）提倡尽量使用蒸、煮、炖等长时间加热的烹调方式。
（2）制作肉、蛋、奶、鱼或其他易腐食品时，特别要注意烧熟煮透。
（3）尽量不加工和食用冷荤类食品。
（4）不生食动物性食品。
（5）生水一定要喝烧开后再喝，不直接喝生水。
4．安全存放。
（1）建议只加工简单的饭菜，即做即食，不存放，尽量不吃剩饭剩菜。
（2）必要时，剩饭菜、隔夜熟食在确定没有变质的情况下，经彻底加热后再食用。
5．材料安全。
（1）喝清洁饮用水和/或达标瓶（桶）装水，不喝不清洁的水。
（2）食品原料与辅料必须新鲜、清洁，无毒无害，色、香、味正常，符合相应的卫生要求。
（3）不吃病死、毒死或死因不明的家畜、家禽、鱼虾，不自行采食不认识的野生蘑菇和其它野菜、野果，不吃严重污染、腐败变质和可疑有毒的一切食品。
发现食源性疾病后，应及时向卫生计生行政、食品药品监管等部门报告发生的时间、地点、人数及原因等，同时采取紧急救治措施。卫生专业人员应立即赴现场开展流行病学调查、卫生学处理、病人救治等工作，查明原因、采取相应措施、控制事态发展。
另外，结合专业人士及我们的经验，看看洪涝灾害期间怎样饮水才安全！
一、洪涝灾害怎样饮水才安全放心呢
发生洪涝灾害，政府和防汛部门会采取一切措施保证安全饮用水供应。在有条件的情况下，最好只饮用瓶装水、桶装水、纯水机或净水机净化后的水。
将水煮沸是十分有效的消毒防病方法，因此在洪涝灾害期间尤其要提倡喝开水，不喝生水。存水的用具（缸、桶、锅、盆等）必须干净，并经常倒空清洗。
二、洪涝灾害期间，采用消毒剂灭菌是最主要的饮水消毒方法
在因缺水危及生命不得不饮用的情况下，对于明显浑浊的饮用水，我们要先将原水放置数分钟，沉淀、过滤去除较大的粗颗粒，再用明矾和漂白粉（精片）澄清、消毒，至少煮沸5分钟后，方可饮用。
如果没有干净可安全饮用的瓶装水，且无法煮沸水，则使用消毒剂，如无味的家用氯漂白剂、碘酒或二氧化氯片剂。
注意，只有二氧化氯片剂才能有效地控制更多耐药菌，如寄生虫隐孢子虫。请依据制造商的说明进行消毒。如果水源受到化学品的污染，添加消毒剂并不能让水可以安全饮用。
1、缸水、桶水消毒方法
氯化消毒：在水中加入氯制剂来消毒，在家庭饮水消毒中以漂白粉、泡腾片、漂精片的使用较多。以漂精片为例，一般每桶水（约25公斤）放半片漂精片即可。
2. 井水消毒
井水可采用定时投加漂白粉消毒法，将所需量漂白粉放入碗中，加少许冷水调成糊状，再加适量的水，静置10min。将上清液倒入井水中，用取水桶上下振荡数次，30min后即可使用，一般每天消毒2～3次。
井水消毒也可采用持续加漂白粉法：在塑料饮料瓶等容器上面或旁边钻4个～6个小孔，孔的直径大概0.2cm～ 0.5cm。根据水量和水质情况加入漂白粉精片（一般装250g～300g），用细绳将容器悬在水中，利用取水时的振荡，使容器中的氯慢慢从小孔放出，以保持井水中一定的余氯量。一次加药后可持续消毒1周左右。采用本法消毒，应有专人负责定期投加药物，测定水中余氯≥0.7mg/L。
部分内容转自《江西卫生健康》
洪涝灾害后返家恢复生活
要注意生活饮用水与生活热水处理：
（1）打开水龙头，放出管道内滞留水，直到生活饮用水的颜色变成无色和无异味。
（2）宜饮用白开水或瓶装水，避免直接喝生水。
（3）宜将热水器的水温升高至60℃，并打开热水龙头放出热水管道内的滞留水，持续1个小时，以彻底清除热水管道内的污染。
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恢复使用后，要注意净水器清洗维护。合格的超滤净水器或纯水机，可以去除水中的多数污染物及微生物，有效保障饮水安全。
