苏打水有害身体?看完了再喝!
夏天,冰镇饮料成了很多人消暑解渴的首选。然而越来越多的人认识到碳酸饮料的危害,转看起来“无糖”又健康的苏打水逐渐成了新宠。再加上很多媒体宣称“碱性食物可以改变酸性体质”这一说法,苏打水的销量更是持续走高。
苏打水是什么?
苏打水(soda),是个舶来词,在国外一般指带汽的饮料,很多人认为,苏打水=无糖气泡水。但其实,苏打水是分为有气型和无气型的。根据中国饮料工业协会的苏打水饮料标准(T/CBIA001-2017),苏打水饮料根据是否充入二氧化碳分为含气型和无气型。
在中国,苏打水有更详细的分类。
一种是含二氧化碳(CO₂)的水溶液。这种苏打水是直接将CO₂加入纯化过的水中,再添加柠檬酸、香精、甜味剂等做成,这一种苏打水在本质上和碳酸饮料没什么区别。
另外一种是含碳酸氢钠(NaHCO₃)的水溶液。这种苏打水呈弱碱性,也是传统意义上我们认为健康的苏打水。
苏打水真的改善人体酸碱性?
近两年来,随着健康生活的观点越来越深入人心,多吃碱性食物、多喝碱性水几乎成了老百姓的又一个“膳食指南”。
人体是个神奇的系统,人体的酸碱度,其实就是体内不同体液的酸碱度,主要是指血液的酸碱度。人体的血液pH值通常在7.35~7.45,呈弱碱性,当进食酸性或碱性食物的时候,人体血液 pH值仍然维持在正常范围内。
在无严重肝、肾疾病的情况下,不管喝什么水或吃什么食物,都不能改变身体的酸碱平衡状态,也并不存在酸性体质、碱性体质之分。因此,用食物或者水来改变体质的说法是不科学的。
喝苏打水有什么好处呢?
虽说苏打水并不能真正改善人体的酸碱度,但它也有不少优势。比如,天然苏打水呈弱碱性,适当饮用可以碱化尿液,利于人体肾脏排出尿酸。利于尿酸的溶解排泄,缓解痛风。
此外,苏打水还能够适当中和胃酸。据《国内外矿泉水研究》,胃酸分泌过多的胃病患者常喝可以缓解胃酸症状。
另外,很多人在服用阿司匹林,布洛芬等药后都或多或少会出现“烧心”的症状。喝点苏打水,可中和胃酸,缓解不适。当糖尿病患者用药时,苏打水辅助降血糖的效果更明显,还可在一定程度上降低患者的血液粘稠度。
因此,日常适当饮用天然苏打水,对我们的身体还是有益的。如果是长期大量饮用的话,唯一有害的可能就是里边一定量的钠,如果按照每天喝两升的剂量来算,相当于多摄入 1 克的盐(1 克钠=2.5 克盐),而我们建议整日盐摄入量在 1~5 克比较适合,加日常从其他食物中摄入的盐,钠的摄入量就更超标了。
所以如果需要严格控制盐的摄入量,那就最好别喝苏打水。但如果你喝不了这么多或者你对于钠没有那么敏感,日常饮食清淡一点,喝点也没关系。