果蔬净化机行业市场消费需求 果蔬净化机行业发展现状分析
农药残留超标事件频发，食品安全令人担忧的同时，催生小家电市场的产品果蔬消毒机热销。果蔬净化机利用电能驱动，依靠机械作用清洗水果、蔬菜的机器;果蔬机由水循环装置、气泵、臭氧发生装置或其他装置的一种或多种组合制造而成。果蔬机制备的臭氧充分溶解在水中，形成臭氧水溶液，供家庭用于对食饮具、水果、蔬菜、一般物体表面和纺织物进行祛除细菌和降解农药使用。
大部分果蔬清洗机基本都采用的羟基水离子净化技术，只需要用水作为原材料，通过电解水产生“羟基自由基”，这种化学物质和臭氧一样具有强氧化性，可以有效杀菌去农残。从国家行业标准和技术原理的理论层面可以看出，这类用羟基水离子净化的果蔬清洗机对于清洗食材确实有帮助，工作原理上来看确实不是智商税。
果蔬净化机行业市场消费需求
近几年，厨房小家电市场延续增长态势。但是传统品类如破壁机、豆浆机、电水壶、养生壶等类目增长动力明显不足，而以多用途锅、潮流厨电、空气炸锅等为代表的新兴品类则成为了厨房小电市场增长的主要驱动力。
自2021年至2022年4月，果蔬净化清洗机在京东平台的销售规模大幅增长，尤其是在2021年的双十一之后。2022年一季度果蔬净化清洗机累计销量超15万件，销售额超5700万元，销量同比去年增长超1500%，销售额同比去年增长约370%。虽然整体体量不大，但从增长趋势来看，该类产品的市场需求会更加迫切，前景十分可观。
目前，由于市场刚起步，主要呈现头部品牌领跑市场的格局。东菱品牌目前市场份额领先，占比约达到44%左右。其次是大宇、海尔，品牌份额占比分别在14%和8%左右。TOP10品牌的份额占比超过了94%。
果蔬净化清洗机的整体行业均价不高，市场主流价格段集中在200至600元之间的中等价位，销量占比超过75%，因此行业竞争十分激烈。不少企业试图从功能上创新突破市场技术壁垒，如新增餐具消毒、肉类清洗、双仓净化、食物净化等。
从用户画像分析来看，新兴厨电的购买人群集中在30岁至45岁之间，占比超过60%。且购买地域主要集中在北京、上海、广东、山东等地，其中北京地区的占比达到17%左右。
果蔬净化机行业发展现状分析
果蔬清洗机上市之初还有两个别名，叫作臭氧解毒机或者活氧果蔬解毒机。顾名思义，其采用的是臭氧杀菌技术。据了解，臭氧发生机在上世纪80年代就有广泛的应用，一般是用于大型自来水的水处理、公共场所空气消毒杀菌处理等，而这类小家电主要就是利用臭氧的强氧化作用进行杀毒杀菌，是非常通用的技术。因此，果蔬清洗机自然就具有了消毒功能。
食材安全问题一直是消费者关注的焦点，如对果蔬类通常担心存有农药残留、对海鲜水产担心带有孔雀绿石(福尔马林)等激素、对肉类往往担心存在瘦肉精等激素和细菌。因此，食材清洗成为健康饮食的第一道防线，用户需求助推食材清洗机快速增长，然而市面上产品的品质却没能跟上市场的增速。黑猫投诉平台上，关于“果蔬净化机”的投诉高达127条。果蔬净化机品质参差不齐，许多小厂家滥竽充数，使用机械搅动清洗技术，不仅达不到灭菌、净化效果，还会损坏食材。
随着我国经济水平逐渐提高，人们对饮食健康的要求越来越严格。而在食材安全、健康方面，更是放在家庭生活的重要地位。从净水器、空气净化器、食材净化器的家电产品的销量增长，就完全可以体现出人们对生活健康的质量提升，是有着极其强烈的愿望。
相关数据显示，预计在2023年，我国的果蔬清洗机市场将会突破千亿级，预估可能会超过之前的净水器、空气净化器、加湿器等几大健康产品。而果蔬清洗机的硬性需求更强烈，市场空间会更广阔。
根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国果蔬净化机行业深度调研及投资前景预测研究报告》显示：
随着经济社会快速发展，人们消费水平不断提升，家电市场也进入高质量发展阶段。从需求侧看，消费者对新产品、新功能的追求，倒逼家电企业提质升级;从供给侧看，新场景、新品类层出不穷，家电企业只有积极应对变化趋势，加快开展产业布局，紧抓创新这个“风口”，才能在激烈的竞争中脱颖而出。
环境电器、健康电器消费依然火热。买电视要挑能护眼的产品、洗衣机要能高效杀菌、厨房电器首选消毒功能。随着消费者对生活环境的健康、安全提出更多要求，环境电器消费市场持续升温。建议相关企业加快打造健康类产品生态体系，加大对产品的研发力度，赋能更多产品“健康”属性。
