桶装水行业报告 桶装水行业现状及市场需求分析2023
水作为人类生存的三大要素之一，没有人能够离开它，而且随着人们生活水平的提高和人们对健康意识的逐渐重视，人们越来越关心自己的饮水健康。因此作为家用长期高消耗品，饮用水有着旺盛的市场需求。
桶装水是指采用自来水或抽取地下水，经过现代工业技术(反渗透、电渗析、蒸馏、树脂软化等)处理而成的纯净水或矿泉水，由灌装生产线灌装至PC桶得到的产品。桶装水分为纯净水、矿泉水和矿物质水(由纯净水人工加入矿物质而成)等。
相较于不适宜直接饮用的井水和自来水，安全系数更高的桶装饮用水开创了一个全新的消费时代。农夫山泉、乐百氏、怡宝、百岁山等纷纷发力家庭桶装水市场，走入千家万户。
一、桶装水行业市场现状
作为家庭日常的消耗品，饮用水市场因高频刚需呈现着持续旺盛的增长力。以人均日饮水 1.5L，最新普查人口总数 141178 万人估算，中国每年饮用水消耗总量约在7.73 亿吨，催生庞大的内需市场。而其中桶装水由于种类多样，购买、食用便捷，在国内市场有着良好的发展空间，市场也在稳步增长扩大。首先以家庭、企业为单位，这类消费群体对桶装水的需求很大。
1、桶装水市场需求
调查显示，41%的家庭最常饮用的桶装水是纯净水;35%的家庭最常饮用山泉水和矿泉水。在问及家庭最希望饮用的桶装水类型时，38%的消费者认为天然山泉水因含有丰富均衡的、保持身心自然状态的有益矿物质成分，溶解及渗透力强，极易被人体吸收，尤其适合老人、孕妇、儿童饮用，促进新陈代谢，天然润化，颐养身心，是一种特别适于长期饮用的健康的饮用水而备受推崇;而天然矿泉水以其矿物质含量丰富和甜润的口感被更多消费者所选择，32%的消费者最希望饮用;再其次是纯净水，23%的消费者表示最希望饮用，7%的家庭最希望饮用蒸馏水及其他。
随着国民健康意识的不断增强，使得越来越多的消费者去购买添加了有益于人体健康的微量元素的桶装水来作为日常饮用水;再加上由于桶装水订购及使用方法较为方便、快捷，也促使消费者增加对桶装水的购买需求，因此我国桶装水市场需求量保持增长趋势，进而带动其市场的持续向好发展。
2、桶装水线上订购渠道越来越多
随着电商的发展，通过互联网买东西变得越来越便捷。目前，桶装水行业消费者可以通过桶装水品牌官网、京东等平台订购桶装水。未来，互联网+的模式将进一步得到应用，除了官网、电商以外，品牌APP、订购小程序等方式将得到推广，桶装水线上订购渠道将越来越多。
2020年中国软饮料行业最大细分市场为包装饮用水，占软饮料37.64%的市场份额，农夫山泉、怡宝、百岁山、康师傅、冰露、娃哈哈六大品牌占据了八成左右的市场份额。
3、杭州市农夫山泉桶装水涨价
自2023年2月1日起，杭州市农夫山泉19L规格桶装水零售价由此前的20元/桶提高至22元/桶，涨价原因是物价、原材料、人工及运费等成本不断上涨导致。同时，该工作人员也表示，暂时没有收到其他规格产品和其他区域相关产品的提价通知。
事实上，农夫山泉桶装水产品在杭州地区并不是第一次涨价。早在2021年12月28日，农夫山泉发布价格调整公告，就上海地区19L的天然水零售价格进行调整，从2022年1月1日起由26元/桶调整到28元/桶。
首席策略师表示，产品涨价主要与运营成本的变动有关，一线城市的运营成本上涨幅度高于其他城市，所以对于桶装水这样一个完全竞争的市场，除非出现行业性普遍涨价，否则并不会短期内集中出现全国性普涨。
在中国食品产业分析师看来，整体来看，农夫山泉的这一波涨价，落实在具体运营中真正涨的并不多。在这个节点之下，其他企业跟进的应该不多，或者说如果其他企业也跟进，也是“纸面涨价”。到了经销商这一环节，企业大概率还是会用补贴把整个价格维持在原来的水平。
据中研产业研究院《2022-2027年中国桶装水行业供需趋势及投资风险研究报告》分析：
农夫山泉虽被称为首富钟睒睒的“聚宝盆”，但同时确实也在承受着成本的压力，原材料价格浮动、水源难寻、营销费用高等等这些都在限制着农夫山泉的发展。
桶装水市场的竞争如今已日趋激烈，有品牌消失就有新品牌出现。桶装水行业企业想立于不败之地，必须有责任和担当，迎合市场开发出市场所需产品。虽然高价水并不等同于高端水，但目前国内水企推中高端价位的产品趋势明显，且看好天然矿泉水板块。
二、桶装水行业竞争格局
从桶装水行业竞争来看，虽然娃哈哈、农夫山泉、怡宝和乐百氏等都在全国有产品销售，但桶装水市场真正强势的全国性品牌还真没有，因为每一个城市都有自己的区域品牌，而且不少品牌活得很好。因为桶装水运作中的物流问题和销售点问题，给全国性品牌运作带来困难。
桶装水行业在国内市场有着良好的发展空间，但在高端产品市场国外企业仍占据着较大的优势。伴随着我国桶装水行业的进一步发展，其市场竞争力将逐步增强。随着国内桶装水行业技术水平的发展，预计未来国内企业自主研发生产的桶装水高端产品在国内所占的市场份额将会逐步扩大。
三、未来桶装水行业发展趋势
当下，我国正迎来消费升级的新浪潮，人们对于健康、安全的消费意识逐渐成熟，越来越多的“专家型”消费者涌现，他们追求生活品质，看重水源和口碑，对家庭饮用水的需求也进入品质化、健康化、高端化阶段。
随着人们消费水平的提高以及对健康保健意识的不断增强，消费者正逐步向大众天然矿泉水和高端水消费升级。由于高端水利润相对较高，各企业纷纷入局高端水市场，未来中国瓶装水行业将进行第二轮洗牌，根据目前国内瓶装水企业的战略布局，景田百岁山、昆仑山等高端品牌的销售快速增长，从而带动市场份额的上升，集中化向高端水市场进攻，从而使高端水市场发力。
在消费升级驱动下，品牌也从多维度发力提升实力，从拼水源到拼生产线、拼规模、拼渠道，提升产品壁垒，行业竞争日益进入到白热化阶段。
未来桶装水行业市场的竞争必然也会逐渐更为激烈，价格竞争是不可避免的，价格竞争在未来还将更为激烈，价格竞争在底端产品由于竞争激烈，价格逐渐降低，最终会是微价差距竞争，而高端产品竞争稍微缓和，价格差距可能出现比较大的差距。
