全球厨余垃圾处理器行业现状分析 美国渗透率最高 中国可发展空间较大
厨余垃圾处理器又名厨房垃圾处理器，食物垃圾处理器。纵观全球市场，厨余垃圾处理器销售主要集中在美国、中国、日本、欧盟等地区。
数据来源：观研天下数据中心整理
1.美国
美国作为厨余垃圾处理器的产品发源地，销量占比高达59%。全球第一台厨余垃圾处理器由John W. Hammes于1927年发明，他创立的爱适易公司（InSinkErator）于1940年将产品正式推向市场。
政策是影响美国厨余垃圾处理器产品普及的核心因素。
19世纪40年代以前，多数美国城市禁止将厨余垃圾排放至城市污水管道，爱适易花费了极大精力用于游说地方政府取消相关禁令为产品奠定发展基础。此后，美国各地区政府对于厨余垃圾处理器的认可度有所提升。例如密歇根州早在50年代就规定必须配备食物垃圾处理设备；1985年时任加州安纳海姆市市长在政府工作报告中认可了广泛使用的厨余垃圾处理器给市民带来的积极作用；1999年纽约市政府对厨余垃圾处理器项目给环境带来的影响进行评估，得出大规模厨余垃圾处理器安装有利于环境的结论。
2009年，美国颁布的《国家绿色建筑标准》中明确指出，在主要厨房的水槽下至少安装一台厨余垃圾处理器。这一政策使得家庭厨余垃圾处理器的渗透率逐年稳步提升，年渗透率提升幅度约为0.4%，75%以上的新建住宅都配备了厨余垃圾处理器，是厨余垃圾处理器渗透率增长的主要动力。
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根据观研报告网发布的《中国厨余垃圾处理器行业现状深度研究与未来前景预测报告（2022-2029年）》显示，厨余垃圾处理器的发展普及，使美国厨余垃圾占生活垃圾总量的比例仅为14%，远低于其他国家。
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2.中国
中国基于庞大的人口基数，厨余垃圾处理器份额排名全球第二。政策推动+环境匹配+消费升级推动中国厨余垃圾处理器行业发展。
政策方面，我国无论是中央还是地方政府对厨余垃圾处理器持鼓励态度。国务院早在2013年发布的《国务院关于加快发展节能环保产业的意见》中提出已经提出拉动环保产品及再生产品消费，推广家庭厨余垃圾处理器等产品的要求，北上深等一线城市在多年前的相关政策中均有提及对厨余垃圾处理器的推广。虽然过去的法规表明了政府虽然对于产品并未持否定态度，但也没有对市场形成实质性推动。而近几年随着垃圾分类政策执行进入实际落地期，厨余垃圾处理器需求真正得以释放。
《关于在全国地级及以上城市全面开展生活垃圾分类工作的通知》要求：46个重点城市到2020年底将基本建成垃圾分类处理系统；全国地级及以上城市2019年起全面启动，2025年底前基本建成。垃圾分类的严格执行大大增强了厨余垃圾处理器的刚需属性。
中国垃圾分类制度政策顶层设计
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据数据，2016年中国厨余垃圾处理器销售量达到147.8万台，其中工程市场销售量约为100万台，占比68%，零售市场（包含电商）为32%，随着懒人经济发展可增长空间大。未来中国厨余垃圾处理器释放进程将依据垃圾分类政策推进速度及实际执行力度而定。
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环境方面，部分国家禁用厨余垃圾处理器的原因在于担心对市政管网及污水处理形成压力。由于现阶段中国厨余垃圾处理器普及率仍然较低（2016年普及率不及0.1%），主要以别墅和新建高端小区配套为主，因此短期内中国厨余垃圾处理器触及上限的可能性较低。
消费水平方面，随着消费水平提高和生活节奏加快，近年来以洗碗机、扫地机器人等为代表的具备“懒人经济”属性的新型厨房家电增长迅速。而厨余垃圾处理器有助于减轻厨余垃圾的处置负担，与洗碗机、扫地机器人在功能导向上具备相似性，匹配新兴消费者的“懒人”属性。
3.日本
与美国的高普及率及中国的庞大消费市场相比，日本的厨余垃圾处理器普及率相对较低。日本垃圾焚烧效率高，有害气体少，厨余垃圾垃圾处理方式以焚烧手段为主，占比达75%。
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由于已经形成了成熟的垃圾处理手段，日本政府并未大力倡导民众使用可能对市政管网及污水处理系统造成额外压力的垃圾处理器。加之环保意识充分且已经习惯垃圾分类的日本民众对于厨余垃圾处理器的使用也并未形成刚需，导致市场规模逐年萎缩。
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