厨余风来 垃圾处理器新机遇｜2020年垃圾处理器简析及2021年趋势预判
慧聪净水网
编者按
随着北京、上海等一线城市垃圾分类工作逐步落实推进，住建部公布消息称：2020年底全国46个重点城市要基本建成生活垃圾分类处理系统，全国294个地级及以上城市也开始全面部署生活垃圾分类，垃圾分类将成为大趋势且不可逆转。
面对快速增长的市场需求，垃圾处理器企业该如何有效部署发展策略？GfK中怡康《2020年垃圾处理器年度简析》报告，解读垃圾处理器行业市场现况、双线渠道、热门产品及未来市场趋势，助力企业掌握行业动态，率先调整决策。
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政策加持助力垃圾处理器增长
2019年7月1日，《上海生活垃圾管理条例》正式实施，其严格的分类标准和处罚措施，曾被网友评为“史上最严”垃圾分类条例。根据GfK中怡康监测数据显示，线下市场分省份来看，最早实施生活垃圾分类的上海垃圾处理器销量遥遥领先，占据全国销售的34%。
随着2020年5月1日，新版《北京市生活垃圾管理条例》正式实施，垃圾分类进一步成为全国网友热议的话题。垃圾分类政策强力推进，垃圾处理器这种新型家电也被推到了风口浪尖。
另外，据公开数据显示，目前我国厨余垃圾处理器市场渗透率不足1%，相比欧洲、美国等地70%以上的渗透率来说，差距甚远，市场前景被寄予厚望。
02
线上市场井喷式增长
线上渠道有着不可复制的优势，对于消费者来说，只要存在网络，就可以购买自己需要的商品，并且选择商品范围相比线下要更为广泛。爆发的疫情之下，消费者强制性宅家，这一优势更为明显。根据GfK中怡康监测数据显示，2020年线上市场垃圾处理器零售量规模达到21.7万台，同比增长85%，零售额规模4.4亿元，同比增长达到了118%。
从线上市场产品主要特性来看，垃圾处理器直流电机占据市场主流，2020年零售额份额达到了82%；另外，垃圾处理器开关分为空气开关、双向启动及无线开关三种，根据GfK中怡康监测数据显示，无线开关的零售额份额已经达到65%，对比2019年提高了18个百分点。
从重点品牌热销品类来看，直流电机、无线开关已成为标配，语音声控、原装进口研磨棒、自动关机等功能成为贝克巴斯、爱适易、唯斯特姆三大专业品牌的最大卖点；大容量、停机保护和拉丝金属外观，在复旦申花、海尔、美的品牌新品中大受追捧。
2020年线上市场产品价格段上移，2500元以上市场份额占比提升了20%，3500-4000元价格段增幅最高达到了596.6%。
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线下市场增势稳定
随着垃圾分类条例的逐步实施，垃圾处理器线下市场保持着稳健增长。根据GfK中怡康线下月度零售监测数据显示，2020年垃圾处理器线下市场月度销售集中情况与线上渠道基本同步。线下零售量在11月达到峰值，均价则在12月达到2421元。
根据GfK中怡康监测数据显示，交流电机的零售额占比同比2019年略有增加，但直流电机仍为主导，占75%，开关类型零售额占比则无明显变化。
从垃圾处理器线下市场分价格段表现来看，对比2019年，2020年线下市场2500-3000元价位段零售额份额同比增长最为明显，涨幅达261.3%。4000元以上产品零售额份额也呈现快速增长趋势，同比增长148.5%。
根据GfK中怡康线下月度零售监测数据显示，2020年线下市场十大畅销机型零售额占据了整体线下市场的60.3%。
04
专业品牌优势明显，品牌集中度较高
由于垃圾处理器整个行业处于起步阶段，市场井喷之际，销售品牌数量迅速扩大，根据GfK中怡康监测数据显示，2020年线上市场品牌数量多达166个，对比2019年增加了50个，线下市场品牌数量目前已超过五十家。
虽然综合家电及厨电品牌如美的、海尔、云米、华帝、惠而浦等一大批“潜伏者”迅速入场，并且有不俗的市场表现，但是专业品牌的市场认可度还是比较高，而且品牌格局相对集中。
根据GfK中怡康监测数据显示，贝克巴斯、爱适易、唯斯特姆三大品牌占据了线下市场零售额的八成份额，即使是在竞争激烈的线上市场，三大品牌合计零售额份额也达到了60.3%。
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行业发展“危”与“机”并存
对于垃圾处理器，一方面政策推动市场，另一方面疫情催生人们对于健康绿色生活和品质居住的关注以及90后消费群体崛起带来的“懒人经济”，这些因素将为厨余垃圾处理器带来长期利好，其增长未来可期。
但是部分消费者对于垃圾处理器还存在一些顾虑，比如能耗、管道堵塞、噪音等问题，另外，作为安装型家电，对于安装空间也有一定的要求。这些方面体现了消费者对研磨等级、研磨容量等产品性能有一定的要求。虽然目前已有《家用和类似用途电器的安全废弃食处理器的持殊要求》和《废弃食物处理器》两项国家标准实行，对垃圾处理器安全和使用性能提出了具体要求，但是，对于能效、水效，以及健康功能的相关标准有待完善。
总的来说，技术及产品创新将会成为品牌进入竞争的切入点，产品的更新升级也将会不断丰富垃圾处理器的内涵，厂商只有真正了解消费者切身需求，才能获得消费者青睐，赢得市场。
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