餐饮行业普遍使用直饮水的原因是什么？
慧聪净水网 现在不少人外出就餐时,以干净、卫生和安全为选择餐厅的第一要义,其次才是菜品的创新性、口感等元素。俗话说得好:民以食为天,食以水为先。因此,餐饮净水已经逐步成为餐饮行业的潮流,在全民消费升级、追求绿色生活的营销背景下,一杯干净健康的直饮水正在成为很多餐饮行业的卖点。
餐饮行业饮用水存在哪些隐忧
据不完全统计,我国餐饮行业80%的企业使用自来水烹饪食物,自来水中杂质很多,氯化物以及各种杂质过重,水中存在刺激性异味等,这些成分致使水的口感变差,不仅会不同程度地破坏食物的营养成分和口味特色,还会对消费者的身体造成伤害,长此以往,无论是对消费者和商家都是致命的。
此外,在用餐高峰期,如果用加热壶提供饮水,经常会出现净化水不够用,水加热速度慢等问题,而且北方地区水的硬度大,加热会产生水垢,损坏加热管,增加电量的消耗。如果采用桶装水提供饮水,则存在二次污染和来源不明的担忧,而且10元一桶的价格对用水需求量大的餐饮业而言也稍显昂贵。
餐饮直饮水好在哪里
直饮水总成本远远低于桶装纯净水(包括电费、水费、耗材及机器折旧)仅为0.3元/桶左右,水质却更加新鲜健康,所以一套完善的净饮水系统对餐饮行业来说将是莫大的裨益。
餐饮直饮水设施受众群体广泛,对餐饮直饮水设备的各项指标及广泛适用性要求比一般家庭净水设施更高,其中“安全健康”是餐饮直饮水设备最基本的品质保证。
立升餐饮直饮水:专为餐饮行业用水而打造
立升净水采用的PVC合金超滤膜提供了有效的解决方案。传统制膜方法的膜开孔率低,导致产水量小,每平方米每小时只有60升,或者孔径大小不均匀,只能部分去除细菌,导致产水水质和出水量不稳定等问题的发生。通过制膜配方的创新与改进,立升净水自主研发的PVC合金毛细管式超滤膜具有0.01微米的过滤精度,可有效滤除自来水中细菌、铁锈、胶体等二次污染物,同时保留自来水中人体所需的矿物质和微量元素,保障餐饮直饮水的安全健康。
同时在直饮水设备的部件设计上采用了304不锈钢材质,进行了一体化的人性化设计,360度无棱角,能有效避免碰撞受伤。接水位的位置设计符合0.618黄金分割点,接水更方便。接水槽采用防溅水板三维立体设计,不存水不反溅水,避免因直饮水外溅导致地面湿滑,从而避免一系列相关安全问题的发生。
此外,餐饮业饮用水具有使用集中、频率高和周期长等特点,因此餐饮直饮水设备需具备出水量充足、管理方便等特点。在测试条件下,立升超滤膜每平方米每小时可产水160升,无需提前储水,即滤即喝,能为饮水需求量大、饮水集中的餐饮行业提供足量的健康直饮水。
在管理维护方面,立升净水器采用一进两出的设计,可实现自动排污,在确保过滤精度的前提下,极大地延长了超滤膜的使用寿命,减少频繁换滤芯的麻烦。同时,立升净水拥有专业的售后服务团队,可为不同餐厅的直饮水需求制定个性化服务方案,全方位保障水质和产品运行安全。
立升净水专注净水领域二十余年,在产品与服务上精益求精,经受了各种大型直饮水项目工程的高强度考验,在2010年上海直饮水项目中,立升净水为国内外7300多万游客提供了约15万吨直饮水,水量始终充足,未发生一起饮水安全事故。迄今为止,立升净水已经服务过众多国内外知名餐饮企业,为海底捞、探鱼、真功夫等餐饮企业提供了个性化的净水方案。
