厨电行业遭遇冰冻期 或是主流品牌洗牌之时
慧聪净水网近一段时期，厨电产区广东中山、顺德周边的厨电企业破产、关厂、跑路事件频频发生，成为家电行业热议的话题。厨电行业出现如此情况，是个别现象，还是普遍现象呢？成为业内人深入思考的问题。
就具体现象而言，厨电业内企业和人士难免触景生情，流露出一些悲观、悲伤的情绪，是可以理解的。而如果站在产业发展的历史长河中来看，这是行业发展必经的路径。感情毕竟代替不了现实，行业、市场的发展其中必然有其不可逆的规律。
现象和数据相互印证了拐点来临
中国家电产业，持续发展时间最长而没有严格意义上洗牌的行业，算来算去唯独是厨电行业。从现代意义上的厨房电器普及开始，至今也有20年左右的时间跨度。而这20年间，几乎行业没有什么大的行业市场清洗，不论大小品牌都在市场不断增长情况下，耕耘属于自己的那一份市场。
但是，现在市场情况似乎有了新的变化迹象，至少有2各方面的现象值得业内警惕。一方面，大数据公司奥维云网（AVC）的数据显示，今年上半年厨房电器除新兴品类洗碗机增长29.8%之外，厨电（烟灶消）同比下跌6.4%。厨电产品在过去20多年间，几乎都是在增长，今年增速反常下跌说明什么问题？
另一方面，厨房电器集中产区的珠三角区域的中山、顺德周边在短短2-3个月时间内，有不少于50多家的涉及厨电产品生产的小企业，或是破产，或是关厂，或是跑路。一时间在业内形成一股悲观情绪，还有一些小企业在伺机观望，或许也不准备继续坚守。
厨电行业出现这种情况，令业内人士始料未及。因为，这几年家电产业都把厨电看成是一个新兴高增长行业，看成是在家电领域内少数还能挣钱的行业。投资厨电或是业内的一种共识，而瞬间又遇到业内的寒冬，似乎还有些看不明白。而这些小企业更是没有什么思想准备，环境条件一旦生变，无奈之下只能关张大吉。
而实际上，有行业专家早在一年前就谈论过，厨电行业近几年发展迅速，如此之多的中小企业蜂拥而至，必然会导致供过于求。只要这个临界点被打破，那就是行业拐点的到来，行业洗牌或是难以避免。
破产、关门、跑路的是什么企业
可以回顾一下，厨房电器不算老式的鼓风机、煤气灶、排风扇，从具有现代意义的燃气灶具、吸油烟机、微波炉、电饭煲来看，已经有近20年的快速、稳健发展的历史进程，期间少有行业龙头主动站出来清洗行业，龙头品牌大多数企业都在埋头谋求增长。
前提在于，厨电需求在国民生活逐步改善中需求迅速放大，为企业的平稳发展提供了市场基础。期间，不少原来依附于行业做配件的供应商、采购商，还有一些经营过厨电的经销商，在淘得第一桶金之后，不甘心于在产业链末段生存，就急匆匆进入到厨电领域。
那么再看一下这次跑路的都是些什么样企业呢？据知情者介绍，这些小企业最大的竞争筹码，就是低成本运作运营；最大的差异化，就在于山寨、傍名牌；最大的出路就是利用信息不对称，在农村市场浑水摸鱼。由于，成本低下、运作简单，因而获利丰厚，并形成了长期这样操作的惯性，没有在有所积累后转型升级。
不过，让这些小企业赖以生存的最基本条件已经发生变化。从上半年开始，国家相关部门已经注意到国内家电假冒、仿制、傍名牌的现象并开始加重打击力度。国家领导人在中欧高层峰会上就承诺打击国内侵犯知识产权的行为，要把这些企业个人罚到倾家荡产。近日，国家市场监管总局下文调查拼多多平台经营假冒、仿制、傍名牌的行动，都昭示行业环境的变化。
正是在这种国内环境背景下，出现的这些山寨、傍名牌企业的倒闭、关门是可以理解的。在家电行业发展历史上，这种现象并不少见。空调行业曾经也是有数百品牌同台竞争，螺丝刀工厂在珠三角地区曾经也是随处可见，行业寒流一来怎们样？不也是跟现在一样跑路的跑路，倒闭的倒闭。可见，这次珠三角地区厨电小企业的倒闭、关门、跑路绝非偶然。
出现寒冬对主流品牌是极大利好
对于厨电行业环境条件发生变化，主要体现在两个方面，一个是需求到了一个高位的平稳期，更新迭代对于大品牌是轻而易举，而对于小企业来说高端产品是由一定的技术门槛的；另一个是政府打假、保护知识产权力度的加大，再打擦边球的难度和风险已经非常之大，弄不好连老本都得贴进去。
况且，市场的需求就那么多，市场的规模也就那么大。如果这些假冒、仿制、傍名牌企业的存在，实际上就是在蚕食主流品牌的市场份额。那么很多主流企业在扩展规模上受到阻力。实际上，国内其他家电产品行业，主流品牌就那么几家。行业集中度相对较高，才有利行业的健康发展。
而现在这种鱼龙混杂的局面，早就应该得到治理和改善，只不过缘于行业条件和市场环境的限制，直到今天才有了彻底洗牌的条件。一方面行业龙头品牌借助政府打假的行动之势，对以往对自己假冒、仿造进行举报，形成老鼠过街人人喊打之势；另一方面龙头企业要主动在市场清理门户，收复被假冒、仿制者占据的市场份额，从消费源头进行正本清源。
如果这样的局面形成，厨房电器就会真正进入到品牌发展阶段。届时，行业洗牌洗出去一大批小品牌，反而可以腾出巨大市场增量空间。不要小看这个腾出的空间，一个不起眼的小企业或作坊，一年也要经营数千万元，甚至有的过亿元。如果能够洗出去上百家，也就意味着给强势品牌腾出过百亿的市场空间。
像方太、老板、华帝、帅康这样的传统主流品牌，和海尔、美的这样的综合家电企业，在行业既有品牌规模优势，又有技术产品优势。如果能在本轮市场洗牌中主动出击，助力行业市场的洗牌，肯定会在市场上拥有更大的市场份额。这种品牌的相对集中是行业健康发展所必须的。否则，在品牌林立的情况下，不可能有行业的真正健康。
当然，行业洗牌也绝非易事，需要主流品牌从舆论宣传造成打假氛围，更重要的是研发提供更高性价比的产品，以产品和规模筑起行业较高进入的门槛，同时行业还得有一个相对长的市场冰冻期，才能令这些投机者不敢再轻易进入。届时，才是这些龙头品牌再次进入高增长的新时期！
