科普 || 净水原理及净水营养解读
慧聪净水网近几年，饮用水安全问题屡见报端，净水器也跟着火了。
可是想买台净水器对抗“污水”吧，又担心过滤出的纯水不利于健康。各式各样的新闻再加上以讹传讹，作为一名普通消费者，心也是有够累的。
为此，我们围绕三个问题，帮大家解答净水原理，教大家怎样因地制宜选购净水器以及科普一下净化后的水是否真的“没营养”。
问题一：
有人认为，经常喝净水器滤出的“纯水”会影响健康。净水器厂商也为了迎合这种消费概念，纷纷推出能保留“矿物质”的净水产品。喝矿泉水真的就比纯水要好吗?喝纯水会导致营养不良?
反驳：
中国居民膳食营养手册(2016版)建议我们每天要摄入一些常量元素(如钙、磷、钾等)和微量元素(如铁、铜、锰等)，它们是构成人体组织，维持生理机能所必需的。
然而非常遗憾的是，这些人体所需的有益元素和一些毒理性重金属元素(如汞、铅、镉等)，以目前的分离技术很难彻底分开。要留全留，要滤全滤。
选购净水器时，你可能会发现，主打矿物质水的净水器一般在千元以内，而主打纯水的一般都在千元以上。
其实主打矿物质的净水器，它的核心过滤部件只是选用了过滤级别相对较低、成本也较低的超滤膜/纳滤膜。而厂商往往不会告诉你这种方式除了留下钙、磷、钾等矿物质，还有可能把有害的汞、铅等也一并留下来(前提是过滤前的水水质较差)。
至于谈到喝纯水缺营养的问题，北京世纪坛医院副院长张能维曾公开表示：“人体摄取营养物质的主要途径为饮食。常喝纯净水的人所患有的营养不良跟喝水没有一点关系。”
再者，我们以“钙”为例，手册中“钙”的日摄参考量为800毫克，一般市面上矿泉水每升含钙4毫克，以一个成年人每天喝水2升来计算的话，他每天靠喝水只能补钙8毫克。而1升牛奶的含钙量就高达1000毫克;一盘木耳炒鸡蛋的含钙量为500多毫克。所以对于一个正常饮食的人，喝水只是用来代谢，靠喝水补充微量元素还不如吸几口雾霾。
▲每100毫升牛奶含钙120mg
综上所述，消道长建议消费者选购净水器类别的时候一定要“因地制宜”。
问题二：
一支二十几块钱包邮的TDS笔检测水质，依靠它去选购净水器到底靠谱吗?
科普：
首先，不含任何杂质的纯水几乎不导电。水之所以能导电是因为水中含有一些导电的杂质。
用TDS笔测水质的原理是先测试水中的导电率，继而反推出水中所有溶解的带电物质的总含量，得出TDS值(Totaldissolvedsolids，溶解性总固体)。
理论上，TDS值越低越好，这代表水中的导电性杂质相对较少。但要注意的是，TDS是反映不出那些不导电的细菌和有机物等物质的含量的，所以TDS值低只是片面地反映水质好。
TDS值高的则要进一步看。正如上面一个问题说到的，导电“杂质”也有有益和有毒之分，有的水会含有一些人体所需元素，而它们是导电的，这时水的TDS值就会升高;而有的水会带有有毒杂质，这时的TDS值高就是不好的了。
总的来说，TDS笔适合普通家庭用作初步分析水质。另外，消道长建议家中自来水TDS值在300以上的消费者可选用反渗透净水器。
问题三：
为什么反渗透净水器需要用电并且会产生出一定比例的废水?反渗透滤水的原理是?
解答：
先问大家一个有趣的问题，海水不能喝，海鸥飞在海上，那海鸥喝什么?
答案是海水。因为海鸥体内有一种膜能把海水中的杂质滤除，所以人类仿照这个原理制造出了反渗透膜。
当初的设计初衷是，由于航天技术有限，无法携带大量的饮用水去往太空，为了达到饮用水循环使用的目的，使用反渗透净水器净化尿液!值得一提的是，比尔盖茨曾经喝过的粪便水，其实也有利用到反渗透膜的过滤!
因为需要加压，所以反渗透净水器需要接电使用;而红圈部分的盐水不能饮用，被称为废水，可用于洗衣服、拖地等;蓝圈所示的即为净化后的纯水。
