净水知识科普:知多少——TDS数据与饮水健康
慧聪净水网很多人喜欢用TDS测试笔来检测自来水或是净水器出水的水质,普遍的说法是TDS笔显示的数值越低水质越好,并且很多人在测量后获得较高的数值,就以此来“证明”自来水或是净水器出水的水质“差强人意”。那么TDS笔测量出来的数值,真的可以作为衡量水质的直观标准吗?不一定。
TDS是英文totaldissolvedsolids的简称,中文称溶解性总固体。我国《生活饮用水卫生标准》(GB5749-2006)中有106项指标,TDS是其中之一,被列入感官性状指标之列。水质无污染时,TDS反映溶解于水中的无机盐(主要是钙、镁、钾、钠、碳酸氢盐、氯化物和硫酸盐)以及少量的有机物的总体水平,其主要贡献来自于无毒的钙镁及其盐类。工业废水和生活污水的排放也可以造成TDS的异常增加。
TDS测试笔是什么?要了解TDS笔对于水质检测的效果,首先要了解这种仪器。TDS只能检测水中溶解性总固体,包括溶解于水中的有益的钙镁离子,微量的重金属,各种微量的有益的及有害的离子、分子、化合物的总量,但无法测出悬浮物、溶解气体以及病毒病菌等。现在你知道为什么在一开头的这个实验里,加入了发霉面包的纯水所检测出的TDS数值会如此低了吧。因为“TDS”只反映了水中溶解性物质的含量多少,不能反映水中污染物含量或污染程度。
我们再来做一个实验,用一杯水,来测试一下它的TDS值——
根据这个实验,我们可以看到,水的TDS数值在近300左右。
由此可见,并非TDS数值越低,水质就越好。TDS数值低,只能说明水中钙离子、镁离子含量较低。并且不能确定水中是否含有致病菌、悬浮物等有害物质。因此TDS数值低,并不代表水质好。
那么,健康的水TDS值应该是怎样的?根据美国马丁福克斯博士所著的《长寿需要健康的水》一书对这个问题的回答:健康水的标准是具有一定量的硬度(理想值170mg/L左右),有一定量的溶解性总固体TDS(理想值为300mg/L)和PH值偏碱性(在7.0以上)。
与此同时,中华人民共和国国家标准生活饮用水卫生标准规定,水硬度要适度,不高于450mg/L,溶解性总固体(TDS)不高于1000mg/L,才是健康的水。水的硬度太低,心脏病、糖尿病的患病率则上升。太硬或太软的水都不利于身体健康。
其实,TDS只是衡量水是否健康的五大标准之一,是否健康需要综合以下5点辩证地来看:
Ø不含任何对人体有毒、有害、有化学性和生物性污染的水;
Ø含有适量矿物质和微量元素;
Ø弱碱性,PH值为7.0—8.5;
Ø水的硬度适中,含有钙镁离子(不高于450mg/L,理想值170mg/L左右)等矿物质和微量元素;
Ø有一定量的溶解性总固体TDS(不高于1000mg/L,理想值为300mg/L左右)
根据以上这5点来衡量水质,得出的结论会更全面。同样的,在日常饮用水甚至选择净水器时,也可以同样以这5个标准来选择适合自己的水。
当然,并不是每个人都有时间和精力去为每一滴自己使用和饮用的水去做以上的测试。为了方便理解和选择,接下来给你们举一些例子作为参考——比如你可以根据净水需求来选择水。
日常用水中,饮水、煲汤、洗菜、淘米、洗水果等的水会进入人体,因此要杜绝溶解在水中对人体有害的重金属离子,保留下对人体有帮助的矿物质和微量元素才更健康,选择一台厨下式净水器,就可以做到这些。
生活用水中,经常会碰到即使花费很大力气也难以去除的水垢,洗衣服反而“越洗越脏”,洗澡、美容等护肤行为也因为水质变成“伤肤”,那么就需要对日常用水进行净化,选择入户过滤及软水机结合使用便是很好的选择。
你也可以按照不同人群的构成及自身需求来选择水。
中老年人不宜长期喝纯净水。如果长期喝纯净水,不仅不能补充钙、锌等微量元素,体内已有的无机盐也会被纯水吸收排出体外。因此应该选用保留天然矿物质的活性炭净水器。
孕妇需要饮用含有天然矿物质的水,特别要注意钙和镁的含量,不宜过低或过高,不宜长期饮用纯净水及蒸馏水。
婴儿更需要含有矿物质和微量元素的安全、健康新鲜的水。婴儿无论是从母乳还是从人工乳中所摄入的矿物质都不能满足其需求量,饮水中含有的天然矿物质和微量元素对于婴儿来讲至关重要。
长期饮用纯净水会导致孩子缺乏矿物质。专家指出,婴儿正处于成长发育阶段,钙的需要量30%来自于水,如果长期喝纯净水的话,这部分的钙来源就没有了。婴儿长期喝这样的水,不仅不能补钙、锌等元微量元素,就连体内已有的矿物质也会被纯净水吸收,随着尿液排出体外。
青少年对饮用水中矿物质的需求量要比成年人相对高。学生对于水中的有毒物质吸收率高于成人,因此在同样情况下,学生受水污染要比成年人严重。因此经净化后的自来水是青少年的优质选择,少喝饮料与纯净水。
当然还可以根据所在地域的水质选择。
在挑选净水器的时候要考虑到地理位置等因素。中国南方主要以地表水为主,水质较软,而北方以地下水为主,水质较硬。在一般情况下,尤其是广州、深圳、宁波一带水硬度较低的地区,建议选购活性炭净水机,保留人体所需矿物质和微量元素。如水质硬度超过450mg/L的地区,建议使用RO反渗透净水器。
新疆军区疾病预防控制中心副主任医师张建江认为:
一、TDS可以反映水质的什么状况?
1、溶解性矿物质总水平。通常地下水的TDS水平要高于地表水。
2、影响口感。一般情况下,TDS小于300mg/L时口感较好,300~600mg/L之间时口感好,600~900mg/L之间时口感一般,900~1200mg/L之间时口感差,大于1200mg/L无法接受。但如果TDS极低,水也会淡而无味。
3、影响器具寿命。水中TDS高于500mg/L时,容易结垢,器具使用时间会缩短。
4、过高时预示有化学性污染,可能对健康不利。
5、对于含有脱盐元件(如RO膜)的净水器,如果进水和出水的TDS变化不大,需要检查净水器是否处于正常工作状态。
二、TDS不能反映水质的什么状况?
1、单凭TDS,不能反映水中最危险的污染因子——致病微生物的污染状况。
2、单凭TDS,不能反映有毒重金属的健康风险。有毒重金属的毒性阈值一般很低,水标中对它们的限制值都很严,砷不能高于0.01mg/L,镉0.005mg/L,六价铬0.05mg/L,铅0.01mg/L,汞0.001mg/L,硒0.01mg/L,这些毒物即使同时超标,它们加起来对TDS的贡献也很难大于1mg/L,但这时的健康风险就很大了。
3、单凭TDS,不能反映水中微量有害有机物(比如农药残留、藻毒素、消毒副产物等)的污染水平,因为它们对TDS的贡献甚微。
4、单凭TDS,也不能反映水中重要污染物硝酸盐的含量是多少。
三、水质TDS检测笔可信吗?
便携式TDS水质检测笔,操作方便而快捷,作为水质纯度的初步评估手段是可行的。但因为它仅仅反映水质的一个侧面,而且其检测方法并非国家标准检验方法,因此不能依据它的检测来独立判断水质是否足够安全。