科普丨这样的水……烧开喝并不安全！
慧聪净水网为了除去水中的细菌微生物，将水烧开了喝，这是先人们留下来解决生物污染的良策，请关注净水焦点,你想要的净水知识都在这里!但是对于今日的水污染，即使烧开了也无法解决水中的污染物。
中国医促会健康饮用水专业委员会李复兴教授在接受媒体采访时指出：自来水煮沸饮用并不代表安全，因为水煮沸并不能“杀死”重金属、砷化物、氰化物、亚硝酸盐、有机污染物，比如农药、杀虫剂、合成洗涤剂等有害物质。
其实，那种认为“自来水烧开可以杀灭水中的细菌和病毒，喝烧开的自来水是安全的。”是一个极大的误区。
自来水烧开后，还含有以下物质：
◆残留的氯
自来水在消毒的过程中使用了氯制剂，水中残留的氯与有机物反应生成致癌物质三卤甲烷，烧开后三卤甲烷的致癌性会提高5-6倍，烧出了有害物。
◆溶解氧流失
溶解氧流失。细胞因缺氧而变形也是致癌的重要原因，只知道凉开水不能用来浇花、养鱼。
◆有益矿物质流失
有益于人体的钙、镁等矿物质经高温产生化学反应生成碳酸钙、碳酸镁等沉淀。
◆部分有害物质依然存在
尤其是部分有毒有害物质如重金属离子、化学污染物等并不会因为水烧开而消失。
水烧开可除去大多数挥发性的有机物，但水中的致癌物大多源于非挥发性有机物（如三氯乙酸），专家称：不合格的自来水烧开后，水中衍生新的致癌物反而增加。
自来水不烧开，有细菌病毒，可能马上致病；自来水烧开，烧出有害物，日积月累，可能滋生慢性病。如何是好？目前最好的解决方案：喝健康好水。
分享按钮
