陕西抽检发现2批次饮用水不合格 含致病细菌
慧聪净水网23日，国家食品药品监督管理总局发布了《关于2批次食品不合格的通告》，《通告》称近期，陕西省食品药品监督管理局抽检饮料、方便食品、酒类、速冻食品、粮食加工品、炒货食品及坚果制品、饼干、食糖等8类154批次样品,合格样品152批次，不合格样品2批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。
《通告》指出，陕西志高大自然饮用水有限公司大王分厂销售生产的18.9L/桶志高大自然桶装饮用纯净水，检出大肠菌群和铜绿假单胞菌，不合标准；长武神龙马刨泉水业有限公司销售生产的18.9L/桶桶装饮用纯净水，亚硝酸盐超标。
对上述抽检中发现的不合格产品，生产企业所在地咸阳、西安等市食品药品监督管理局已责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；经营单位所在地咸阳、西安等市食品药品监督管理局已要求有关单位立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。查处情况于2017年8月23日前报省食品药品监督管理局并向社会公布。
据中国经济网记者了解，大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。《食品安全国家标准包装饮用水》（GB19298-2014）中规定大肠菌群不得检出。食用大肠菌群严重超标的食品可能引起肠胃感染性疾病。
铜绿假单胞菌是一种条件致病菌，广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿的环境存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力，对于抵抗力较弱的人群存在健康风险。《食品安全国家标准包装饮用水》（GB19298-2014）中规定铜绿假单胞菌不得检出。
亚硝酸盐广泛存在于水体、土壤和环境中，具有防腐护色等作用，人体内硝酸盐在微生物的作用下也可能还原为亚硝酸盐。由亚硝酸盐引起食物中毒的机率较高，食入0.3～0.5g的亚硝酸盐即可引起中毒。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）对亚硝酸盐在部分食品中的限量有明确规定。
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