电解质水全网脱销 电解质水带动功能饮料增长
电解质水一般指水电解质。 水电解质是化学现象之一，是指科学家对于水分子发生电离产生的现象的概括 。水是极弱的电解质，在室温下平均每n个水分子发生电离。
电解质水全网脱销
百度指数显示，12月5日至12月11日，电解质水的搜索指数整体同比陡增2711%。中新经纬在淘宝、京东等电商平台上的宝矿力水特、外星人、元气森林、农夫山泉等旗舰店搜索“电解质水”，大部分商品均显示“采购中”“无货”“补货中”，仅少量还有现货，电解质饮料冲剂粉末也“爆单”。
在国家卫健委发布的新冠肺炎诊疗方案(试行四版、第六版，第八版)和中国疾控中心发布的《新型冠状病毒感染的肺炎公众预防指南：膳食营养临时指南》中，都提到“注意水、电解质平衡”或“适量补充含一定量电解质的饮用水”。
据介绍，宝矿力水特电解质固体饮料的营养成分中包括钾、钙、钠、镁、能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等，配料包括无水葡萄糖、白砂糖等。
根据中研普华研究院《2022-2027年功能型饮料行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》显示：
天猫新品创新中心(TMIC)发布《2022电解质饮料趋势报告》(以下简称“《报告》”)。《报告》指出，2021年4月至2022年3月期间，功能性饮料增速达38%，为国内饮料市场增长最快的品类。在功能性饮料的二级赛道里，电解质饮料表现突出，以225%的增速位居榜首。
电解质水带动功能饮料增长
电解质饮料起源于美国，国内的电解质饮料起步稍晚一些。随着消费者保健意识逐步完善，尤其在2003年非典之后，具有保健作用的功能性饮料渐受青睐，低糖、低热量的食品备受关注，电解质饮料也因自身特性优势开始向大众延伸。近两年，更多品牌开始布局电解质饮料赛道。
此次的天猫《报告》数据显示，国产电解质饮料品牌正在强势崛起，并开始冲击国际巨头的领先地位。
根据2021年4月至2022年3月期间各品类饮料在天猫平台的销售数据显示，功能性饮料发展迅猛，以38%的增速超过即饮咖啡和果蔬汁，成为增长最快的品类。这其中的高增长，和二级赛道电解质饮料的崛起密不可分。
天猫《报告》显示，近一年间，电解质饮料是功能性饮料的高增长赛道，凭借其225%的销售额同比增速，一举超越能量饮料和维生素饮料，成为水饮赛道的新风口。
传统的电解质水是将钠、钾、镁等离子、维生素C及一些化合物，经过科学的配比用水溶解，用模拟人体体液的成分，达到迅速补充人体水分的消耗、迅速解除疲劳的效果。
随着市场的扩大和公众健康观念的提升，单纯依靠功效的产品已经无法满足更多消费者对于电解质饮料的要求。在强效果之外，“0糖0卡”成为新的热点。《报告》显示，38%的消费者购买时会关注产品是否为0糖0卡。
